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Butter-Mandel-Kuchen vom Blech


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Zutaten

Butter-Mandel-Kuchen vom Blech

Teig

  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 Gramm Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 250 Gramm Sahne

Belag

  • 200 Gramm Butter
  • 200 Gramm Zucker
  • 6 Esslöffel Milch
  • 300 Gramm Mandeln, gehobelt
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zucker in den Mixtopf geschlossen und in 15 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.
    Eier hinzufügen und in 5 Sekunden auf Stufe 6 verrühren.
    Mehl und Backpulver hinzufügen und 10 Sekunden bei Stufe 6 verrühren. Die ungeschlagene Sahne hinzugeben und 10 Sekunden bei Stufe 3 vermischen.
    Den Teig auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad Umluft auf der mittleren Schiene 10 Minuten backen.
    In der Zwischenzeit Mixtopf geschlossen spülen.
    Anschließend die Butter in den Mixtopf geschlossen geben und in 3 Minuten und 30 Sekunden bei 60 Grad bei Stufe 2 schmelzen.
    Zucker, Milch und Mandelättchen hinzufügen und 1 Minute/Linkslauf/Stufe 1 verrühren.
    Die Masse auf den Kuchen streichen und den Kuchen in weiteren 15 Minuten fertig backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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