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Butterkipferl mit Orangen-Nougat Spitzen


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Zutaten

Knetteig

  • 175 g Butter, weich
  • 4 Eigelb (M)
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Weizenmehl, Type 550
  • 1 Packung Sahnepuddingpulver
  • 2 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 100 g Mandeln gemahlen,ohne Haut

Glasur

  • 200 g Nussnougat
  • 1 geh. TL Orangenabrieb
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  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Knetteig
  1. Butter, Eigelbe, Salz, Vanillezucker, Puderzucker, Mehl, Puddingpulver und Mandeln in den  Closed lid füllen.

     

    Zuerst 30 Sek auf Stufe 6 mixen.

     

    Dann auf Kornstufe noch 2 Min mixen.

     

    Teig vom Closed lid auf Arbeitsplatte geben und kurz zu einer Rolle formen.

     

    Dann 40 Scheiben abschneiden und zu Kipferl formen.

     

    Teigkipferl auf  Dauerbackfolie/Backpapier setzen und eine halbe Stunde kaltstellen.

     

    Im Vorgeheizten Backofen ca 12 - 15 Min  auf 180°C backen.

     

    Nougat erwärmen und mit dem Orangenabrieb verrühren.

     

    Kipferlspitzen in den Nougat tauchen und zum trocknen auf das Backpapier zurück setzen.

     

    Kipferl können leicht warm sein, dann lassen sie sich besser glasieren.

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Tipp

Ein paar Kipferl sind von Hand geformt, die Anderen waren zum backen in einer Silikonkipferlform.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die sehen wirklich gut aus.

    Verfasst von Kirschsteinmonika am 7. Dezember 2012 - 14:45.

    tmrc_emoticons.) Die sehen wirklich gut aus. Werde ich gleich ausprobieren - danke fürs Rezept

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  • Hallo zusammen, meine

    Verfasst von Küchenzwergi am 6. Dezember 2012 - 21:08.

    Hallo zusammen,

    meine Probekipferl haben zusammen mit meinem Kümmelbrot backen dürfen. tmrc_emoticons.)

     

    Herzliche Grüße,

                                 Küchenzwergi.

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