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Butterkuchen wie v0n Oma


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 400 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 30 g Butter
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 30 g Öl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Stück Ei
  • 200 g Milch

Belag

  • 150 g Butter
  • 180 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker, selbsthergestellt
  • 100 g Sahne
  • 1 Stück Eigelb
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Milch mit der Hefe,dem Zucker und der Butter in den Mixtopf geben 2 min/37 °/Stufe 1 erwärmen

    2. restliche Zutaten für den Teig ebenfalls in den Mixtopf geben 4 min/Dough mode verkneten

    3.Teig in eine Schüssel geben,diese vorher mit Btm einpinseln

    4.Schüssel ca 45 min an einen warmen Ort stellen , so das sich der Teig vom Volumen her verdoppelt

    5.Teig auf der  bemelhten Arbeitsplatte nochmal kurz durchkneten, auf einem Backblech ausrollen, mit der Gabel einstechen und nochmal an einem warmen Ort ca 30 min gehen lassen(in der Zeit den Backofen auf 200 °C vorheizen)

    6.Die Butter in kleine Stückchen schneiden, auf den Teig legen.Den Zucker mit dem Vanillezucker vermischen und auf den Teig streuen

    7.das Blech in den Backofen schieben und ca 20-25 min backen

    8.Nach dem Backen Eigelb und Sahne mischen und den fertigen Kuchen damit bestreichen.

    Und nun genießen !!!!

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Tipp

Wer mag kann vor dem Backen noch Mandelblättchen drüber streuen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Uns hat dieser Kuchen sehr gut geschmeckt! Deshalb...

    Verfasst von Memorie59 am 19. März 2017 - 14:50.

    Uns hat dieser Kuchen sehr gut geschmeckt! Deshalb ist er jetzt auch das zweite Mal im Backofen. Beim ersten Mal mit Mandelstiften. Jetzt ohne. Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Einfach leckerrrrr

    Verfasst von leemhuis67 am 5. November 2016 - 17:04.

    Einfach leckerrrrr

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  • Schmeckt der auch noch am nächsten Tag, oder...

    Verfasst von pseudo_2000 am 1. November 2016 - 18:12.

    Schmeckt der auch noch am nächsten Tag, oder ist er dann trocken (wegen Hefeteig)?

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  • Schnell, einfach und lecker!

    Verfasst von Nindscha am 23. Oktober 2016 - 19:25.

    Schnell, einfach und lecker!

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  • Einfach genial, ich hab noch

    Verfasst von 04August am 11. August 2016 - 18:18.

    Einfach genial, ich hab noch etwas Zimt in den Zucker gegeben 

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  • Echt klasse denn wird es ab

    Verfasst von sonja1957 am 30. Juli 2016 - 11:16.

    Echt klasse denn wird es ab jetzt öfter geben 

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  • Ganz ganz lecker werde ich

    Verfasst von Petzilein am 23. Januar 2016 - 19:30.

    Ganz ganz lecker werde ich bestimmt öfter machen , empfehlenswert .

     

     

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  • Btm ist Backtrennmittel...

    Verfasst von 292991 am 18. November 2015 - 12:04.

    Btm ist Backtrennmittel... Rezept steht auch in den Reptwelten

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  • hallo, was ist  im schritt 3

    Verfasst von fam-loeser@web.de am 7. November 2015 - 13:09.

    hallo, was ist  im schritt 3 mit BTM  gemeint?? lg

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  • Super lecker Ich habe das

    Verfasst von angade am 28. Juni 2015 - 22:14.

    Super lecker

    Ich habe das erste mal einen Butterkuchen gemacht.

    Er schmeckt wie vom Bäcker. 

     

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