Cantuccini di prato von Suzumetta. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Cantuccini di prato

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Das koche ich heute

Zutaten

60 Stück

Cantuccini di prato

200 g Mehl Type 405 oder 550
200 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 TL Honig
1 TL Backpulver, alternativ 1/2 TL Natron
1 Prise Salz
150 g Mandeln, Ungeschält

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6

20min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Europäisch Italienisch

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175°C vorheizen.

2. Alle Zutaten außer den Mandeln in den Mixtopf geben und 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" kneten.

3. Mandeln zugeben und 15 Sek./Stufe 2 unterrühren. Wenn der Teig zu flüssig ist, noch etwas Mehl zugeben. Er sollte kleben, aber konsistent sein, sodass man ihn mit der Hand gut bearbeiten kann.

4. Aus dem Teig 1,5-2 cm dicke Würste formen und mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

5. Im Ofen 10 Min. backen bis eine leichte Bräune entsteht.

6. Aus dem Ofen nehmen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.

7. Wieder in den Backofen geben und weitere 5 Min. backen, fertig!

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den Puderzucker kann man vor Beginn des Rezeptes auch selber im Thermomix herstellen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.