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Cheesecake-Schokohupf


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Zutaten

1 Stück

Für die Füllung

  • 1 Dose Aprikosen, 425ml
  • 300 Gramm Doppelrahm-Frischkäse
  • 75 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Esslöffel Speisestärke
  • 1 Stück Eier

Für den Teig

  • 250 Gramm Butter, Weich
  • 300 Gramm Weizenmehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 50 Gramm Backkakao
  • 5 Stück Eier
  • 3 Esslöffel Milch
  • 250 Gramm Zucker

Für den Guss

  • 100 Gramm Frischkäse
  • 3 Esslöffel Milch
  • 40 Gramm Puderzucker
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Eine Gugelhupfform fetten und mit Mehl aussterben.

    Aprikosen abtropfen lassen.

    Für die Füllung:
    Frischkäse,Zucker,Vanillezucker, Stärke undEi, in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 3 zu einer glatten Masse verrühren und umfüllen.

    Mixtopf spülen.

    Für den Teig
    Butter,Zucker,Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben und
    2 Min./Stufe 3 cremig rühren.

    5 Eier nacheinander durch den Deckel zugeben.

    Mehl,Kakao und Milch zugeben und noch einmal
    3 Min./Stufe 3 unterrühren.

    2/3 des Teig in die Form geben, eine Mulde mit einem Löffel in den Teig drücken , Rand rundherum hochziehen. Frischkäsemischung hineingeben und die Aprikosen verteilen. Restlichen Teig daraufgehen. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd 180 Grad, Gas Stufe 2) ca. 1 Stunde backen, herausnehmen und kurz ruhen lassen. Auf Kuchengitter stürzen, auskühlen lassen.

    Für den Guss

    Frischkäse, Milch und Puderzucker glattrühren. Guss auf dem Kuchen verstreichen . Mit Schokoraspeln bestreuen und kalt stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch noch nach einigen Tagen, da er durch die Füllung saftig bleibt!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • yvi33650 hat geschrieben:...

    Verfasst von Birgit Dräger am 19. April 2022 - 19:07.

    yvi33650 hat geschrieben:
    Gestern gebacken und heute angeschnitten. Sieht sehr gut aus und hat auch sehr lecker geschmeckt! Beim Teig fehlte die Angabe für den Zucker. Ich habe 200g genommen und für uns war es perfekt. Danke für das Rezept.

    Danke für den Hinweis, wird hinzugefügt! 250 Gramm sind richtig!

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  • Gestern gebacken und heute angeschnitten. Sieht...

    Verfasst von yvi33650 am 17. April 2022 - 23:14.

    Gestern gebacken und heute angeschnitten. Sieht sehr gut aus und hat auch sehr lecker geschmeckt! Beim Teig fehlte die Angabe für den Zucker. Ich habe 200g genommen und für uns war es perfekt. Danke für das Rezept.

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  • Sieht nicht gerade appetitlich aus!

    Verfasst von silvia39 am 15. April 2022 - 20:59.

    Sieht nicht gerade appetitlich aus!

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  • Wormel hat geschrieben:...

    Verfasst von Birgit Dräger am 8. April 2022 - 17:48.

    Wormel hat geschrieben:
    Das ist nicht klitschig, das sind die Aprikosen.
    Stimmt, genau richtig erkannt!Love Aber manche Komentare sind einfach überflüssig!

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  • Das ist nicht klitschig, das sind die Aprikosen.

    Verfasst von Wormel am 7. April 2022 - 14:25.

    Das ist nicht klitschig, das sind die Aprikosen.

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  • Sieht aber innen klitschig aus.

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 7. April 2022 - 13:16.

    Sieht aber innen klitschig aus.

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