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Cranberry - Kuchen


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 150 g Butter oder Margarine
  • 200 g Zucker
  • 1 EL Kardamon
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 150 g Haselnüsse gehackt
  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 200 g Cranberrys, frisch oder getrocknet
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Zubereitung

  1. Butter mit Zucker, Kardamon und Salz 20sec/Stufe 3 schaumig rühren.

  2. Auf Stufe 3 weiterlaufen lassen und durch das Loch im Deckel ein Ei nach dem anderen hinzufügen bis die Masse hell ist

  3. Nüsse auf Stufe 3 druntermischen. (Stelle dazu keine Zeit ein, sondern schau durch das Loch in den Topf und stell aus, wenn ich die Masse für gut befinde.)

  4. Mehl und Backpulver mischen und 2min/Stufe 3 zu einem einheitlichen Teig vermischen.

  5. Die Cranberrys mit dem Spatel unter die Masse heben.

  6. Eine Kastenform einfetten, den Backofen auf 150-160°C voheizen und den Kuchen 60 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Den abgekühlten Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Zuckerguss oder Schokolade überziehen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Suuuuper lecker Geht einfach

    Verfasst von anna-s am 18. Oktober 2015 - 14:44.

    Suuuuper lecker

    Geht einfach und schnell und schmeckt einfach wunderbar. Vielen Dank. tmrc_emoticons.)

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  • Super Rezept sehr lecker 

    Verfasst von boubi57 am 9. Februar 2014 - 13:57.

    Super Rezept sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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