Cranberry - Schoko Muffins / Mini Gugelhupf von madewith_heart. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Cranberry - Schoko Muffins / Mini Gugelhupf

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Cranberry - Schoko Muffins / Mini Gugelhupf

125 Gramm Margarine
120 Gramm Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
70 Gramm Schokostreusel
30 Gramm Schokotropfen
200 Gramm Cranberrys, getrocknet
1 Esslöffel Zitronensaft
230 Gramm Mehl
3 Teelöffel Backpulver
200 Gramm Milch

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6

1h 0min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
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Zubereitung

Teig

1. Gugelhupf-Backförmchen/Muffin-Backblech einfetten (oder mit Muffin-Manschetten auslegen).

2. Backofen auf 190°C Ober/Unterhitze vorheizen.

3. Margarine, Eier, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 vermischen.

4. Restliche Zutaten - außer Milch und Cranbeerys - hinzufügen und 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

5. Milch und Cranberrys zugeben und 10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 unterrühren. Ggf. anschließend noch mit dem Spatel vermischen.

6. Muffins 45 Min. backen und anschließend abgekühlt genießen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch mit Eierlikör anstatt der Milch.

Die Menge ergibt 12 Muffins oder 6 Mini Gugelhupf.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.