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Danske drømmekage


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Zutaten

16 Portion/en

Danske drømmekage

  • 275 Gramm Milch
  • 2 Teelöffel Vanillezucker
  • 200 Gramm Butter
  • 250 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 3 Teelöffel Weinstein-Backpulver
  • 300 Gramm Zucker
  • 4 Eier
  • 250 Gramm Brun Farin-brauner Zucker
  • 250 Gramm Kokosraspeln
  • 6
    1h 6min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Danske drømmekage
  1. Teigboden

    Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze einstellen.

    Auflaufform oder Backblech (25 X 40 cm) mit Backpapier auslegen.

    200 gMilch, Vanillezucker, und 50 Gramm Butter im TM 3 Min./70°C/Stufe 1 erwärmen.

    Im Topf auf 30° abkühlen lassen (Wärme Restanzeige benutzen.

    Mehl, Salz und Backpulver dazugeben und 3 Min./Dough mode und dann herausnehmen.

    Eier und Zucker in den Topf geben und 4 Min./Stufe 4 aufschlagen.

    Die Milch-Butter-Mischung mit dem Mehl dazu geben. Teig 1 Min./Dough mode kneten.

    Den Teig auf dem Backblech beziehungsweise Auflaufform, glatt verstreichen und in den Ofen geben.

    20 Minuten backen lassen. Lauwarm abkühlen lassen.

    Belag:

    Butter, Mehl und braunen Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./80°C/Stufe 2 vermengen.

    Auf dem Belag verteilen und die Kokosflocken darüber verteilen.

    6 Minuten bei 210°C Ober-Unterhitze kross backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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