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Donuts wie wir sie lieben


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Zutaten

0 g

Teig

  • 1/2 Würfel Hefe oder eine Pck Trockenhefe
  • 60 g Zucker
  • 60 g Butter
  • 1 Stück Ei
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Milch
  • 375 g Mehl

Backen

  • Pflanzenfett zum Ausbacken
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hefeteig
  1. 1. Hefe, Butter, Zucker und die Milch in den Closed lid geben, 3 min 37 Grad Stufe 1.

    2. Das Ei, Salz und das Mehl dazu und 5 min Dough mode zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort gehen lassen bis sich der Teig verdoppelt hat.

    3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig kurz durchkneten und dann ca 1 cm dick ausrollen. Mit einem größeren und einen kleineren Glas die Donuts ausstechen und nochmals eine halbe Stunde gehen lassen .

    4. Jetzt entweder in einer Fritteuse oder in einem hohen Topf (die Temperatur kann man testen indem man ein Holzstäbchen oder ein Holzlöffel ins Öl hält und wenn Bläschen hoch steigen ist die Temperatur erreicht ) bei ca 180° Die Donuts jede Seite für 2 Minuten ausbacken . Die Donuts mit einer Schöpfkelle herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Nun könnt ihr noch die Donuts nach Herzenslust verzieren oder einfach nur mit Zucker bestreuen
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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