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Edler Schokoladenkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 75 g bittere Edel-Schokolade
  • 50 g Honig
  • 125 g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Mark einer Vanilleschote
  • 100 g saure Sahne, oder Schmand
  • 150 g Mehl
  • 25 g Kakaopulver
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • weiße Kuvertüre
  • 2 Eßl dunkle Schokoraspel
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Schokolade und Honig im Mixtopf geschlossen bei 50°C/4 Min/St.2 schmelzen, etwas abkühlen lassen.

    Eier, Butter, Zucker und Gewürze zur Schokolade geben und auf Stufe7 / 2min verrühren.

    Den Schmand (Sahne) zufügen und kurz bei Stufe 5 untermischen.

    Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und 30Sek/Stufe 3 unter die Crememasse heben. Eventuell mit dem Spatel etwas nachhelfen.

    Eine Kastenform (25cm) ausfetten und den Teig hineinfüllen.

    Nun muss er noch für ca 50-55 Min bei 160°C in den Backofen - aber ACHTUNG, der Kuchen wird schnell dunkel - bei Bedarf mit Alufolie abdecken.

    Abgekühlt mit der weissen Kuvertüer überziehen und mit Schokoraspel bestreuen.

     

    Ist ein schön dunkler Kuchen - ganz zart und extrem schokoladig!

     

    Auch hier gilt wieder - Herkunft unbekannt!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ist zu unserem

    Verfasst von biggamutter am 17. April 2012 - 13:23.

    Ist zu unserem Lieblingskuchen geworden, wirklich schnell zubereitet und sehr lecker!

    Danke für das Rezept. Cooking 7

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