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Eierlikörkuchen mit Schokostreusel


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 250 g Margarine
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillzucker
  • 5 Stück Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 125 g Eierlikör
  • 100 g Rum
  • 100 g Schokostreusel

Glasur

  • 1 Packung Schokoguss
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    Kuchenform fetten.

    Margarine, Zucker und Vanillzucker in den Closed lid geben und 10sek./Stufe 4 verrühren.

    Eier hinzugeben und erneut 3min./Stufe 4. Nach zwei Minuten ggf. kurz anhalten und den Teig an den Seiten nach unten schieben.

    250g Mehl und Backpulver in den Closed lid geben und 10sek./Stufe 4 mischen.

    250g Mehl, 125g Eierlikör und 100g Rum hinzugeben und 40sek./Stufe 6 verrühren

    Schokostreusel hinzugeben und noch einmal 50sek./Counter-clockwise operation/Stufe 5,5 vermengen. Nach der Hälfte ggf. kurz anhalten und die Streusel die am Rand hängen mit dem Spatel nach unten schieben.



    Anschließend den Teig in die gefettete Kuchenform geben und 50 Minuten bei Ober-/Unterhitze backen.

    Zum Abschluss noch mit Schokoguss bestreichen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Da der Teig recht fest ist eignet er sich auch super für kleinere Formen, wie z.b. Cake Pops und Mini-Gugelhupf.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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