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Eierlikörkuchen nach Oma Dora


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 375 Gramm Margarine oder Butter, in Stücken
  • 375 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eier
  • 200 Gramm Eierlikör
  • 375 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • Margarine oder Butter, zum Einfetten
  • Paniermehl, zum Ausstäuben

Kranzkuchenform

  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C Heißluft vorheizen.

    Butter, Zucker und die Prise Salz in den Mixtopf geben und 1 Min. 30 Sek./Stufe 4 schaumig rühren.

    Danach 2 Min. 30 Sek./Stufe 4 weiterrühren, hierbei die Eier nacheinander durch die Deckelöffnung zugeben.

    Eierlikör zufügen und 1 Min./Stufe 4 unterrühren.

    Mehl und Backpulver zugeben und 45 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Kranzkuchenform einfetten und mit Paniermehl ausstäuben.

    Teig in die vorbereitete Form füllen und den Kuchen auf der zweiten Schiene von unten 80 Min. bei 175°C backen.

    Kuchen in der Form ca. 15 Minuten abkühlen lassen, dann herausstürzen, weiter abkühlen lassen und genießen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Der Kuchen ist sehr gehaltvoll, aber eben Oma Dora's Original-Rezept, so lieben wir ihn!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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