Eierlikörkuchen von Leonie1812. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Eierlikörkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Portion/en

Butter

250 g Butter
4 Stück Eier
180 g Zucker
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
250 g Eierlikör
220 g Schokostreusel
1 Päckchen Schokoglasur

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6

1h 5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
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Zubereitung

Butter, Eier und Zucker 1,5 Minuten Stufe 4 schaumig rühren.

Mehl, Backpulver, Vanillezucker auf 20 Sekunden Stufe 5 unterrühren. Eierlikör hinzugeben und ebenfalls kurz unterrühren.

Schokostreusel hinzugeben und "Linkslauf" 30 Sekunden Stufe 4 vermengen.

Anschließend den Teil in eine gefettete Kastenform geben und ca. 60 min/ 160° backen. Akühlen lassen und Glasur drübergeben. Ich nehme immer eine dunkle Schokoglasur.

Wer den Eierlikörgeschmack nicht so sehr mag kann natürlich weniger davon nehmen. So wird er schön saftig.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Kuchen kann man sehr gut einen Tag vorher backen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.