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Eierlikörmuffins


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 200 g Margarine weich
  • 180 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 4 Stück Eier,M
  • 300 g Dinkelmehl, Typ 630
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Eierlikör
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1.Ofen auf 180Grad Ober-Unterhitze vorheizen

    2. Margarine mit dem Zucker u. Vanillezucker in den Mixtopf geschlossen geben --> 1 Min. Stufe 3,5 verrühren.

    3. Eier im ganzen zugeben --> 1 Min. Stufe 3,5 anschließend 1 Min. Stufe 4.

    4. Mehl, Backpulver und Salz zugeben --> 20 Sek. Stufe 4.

    5. Zum Schluss Eierlikör zugeben --> 10 Sek. Stufe 3,5 verrühren

    6. Teig in Muffinförmchen füllen und 50 Minuten 180Grad im unteren Drittel backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Margarine und Eier ein paar Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen, so wird der Teig geschmeidiger.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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