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Einfacher guter Kaiserschmarrn


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Zutaten

4 Portion/en

  • 40 Gramm Zucker
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 370 Gramm Milch
  • 180 Gramm Mehl
  • Butter (oder Rama) für die Pfanne
  • (50 Gramm Rosinen)
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen! Die Eier trennen, das Eiweiß mit dem Salz in den Mixtopf geschlossen geben und 5min./Stufe 3 zu Eischnee schlagen. Diesen darauf in eine Schüssel umfüllen. Rühreinsatz entfernen!  Nun Milch, Eigelb, Zucker und Mehl zugeben und 30sek./Stufe 4 vermischen. Eischnee dazufügen und ca. 45sek./Stufe 3 unterrühren.


    Die Butter in die Pfanne geben, eine 1cm dicke Schicht Teig hineinfüllen (Rosinen darauf geben, wenn erwünscht). Wenn der Teig am Boden braun ist, mit zwei Gabeln in mundgerechte Stücke schneiden und fertig backen.


    Zum Schluss den Kaiserschmarrn mit Puderzucker bestäuben. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt mit Apfelmus oder Eis auch suuuuper! tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, mir aber leicht zu Ei-lastig. Ich...

    Verfasst von Tina Laurien am 26. September 2017 - 14:40.

    Sehr lecker, mir aber leicht zu Ei-lastig. Ich denke, ich gebe beim nächsten mal etwas mehr Mehl dazu. Ansonsten sehr lecker und fluffig.

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  • Fabelhaft!

    Verfasst von Nonamenositas am 28. August 2017 - 10:33.

    Fabelhaft!

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  • Perfekt!!! Mehr muss man dazu nicht sagen

    Verfasst von Nic-76 am 11. August 2017 - 13:00.

    Perfekt!!! Mehr muss man dazu nicht sagen Smile

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  • Auf der Suche nach einem Rezept ohne...

    Verfasst von Schlemmerfrosch am 2. August 2017 - 17:12.

    Auf der Suche nach einem Rezept ohne Kalorienbomben wie Schmand oder Sahne im Teig bin ich auf dieses Rezept gestossen. Sehr einfach in der Zubereitung, megalecker und fluffig im Genuss...bei uns ergab die Menge 3 Pfannen Kaiserschmarrn, meine Tochter hat den Kaiserschmarrn mit Cranberries gegessen, es waren keine Rosinen mehr da...sehr lecker!

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  • Sehr gut...... der beste, den meine beiden Männer...

    Verfasst von bigi1266 am 21. Juli 2017 - 12:45.

    Sehr gut...... der beste, den meine beiden Männer jemals gegessen haben tmrc_emoticons.-) --
    haben sie gesagt

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  • Den Kaiserschmarrn kann ich nur weiterempfehlen,...

    Verfasst von Diamoon am 3. Juli 2017 - 11:12.

    Den Kaiserschmarrn kann ich nur weiterempfehlen,Smile danke für das Rezept Smile

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  • Ziemlich lecker! Einfaches Rezept ...

    Verfasst von bluewell am 3. Juli 2017 - 10:21.

    Ziemlich lecker! Einfaches Rezept Closed lid

    Haben diesen schon oft nachgemacht. Der Kaiserschmarrn ist super fluffig und schmeckt echt gut 👍🏼 Die Kids lieben den 😊

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  • Schmekt wie auf der Huumltte

    Verfasst von Jonas84 am 1. Mai 2017 - 20:53.

    Schmekt wie auf der Hütte!

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  • Ich finde auch es schmeckt zu sehr nach Ei....

    Verfasst von Familie Sommer am 18. März 2017 - 13:31.

    Ich finde auch es schmeckt zu sehr nach Ei. Außerdem ist der Teig sehr flüssig. Und wenn man mehr bei der letzten Portion in der Pfanne ist, ist der Teig so flüssig wie beim normalen Pfannkuchen und geht nicht mehr auf.


    Werde wohl doch wieder mein altes Rezept nehmen.

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  • Megalecker 😋

    Verfasst von JackyB am 7. März 2017 - 00:00.

    Megalecker 😋

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  • Unser Ding war der Kaiserschmarren nicht......

    Verfasst von Jules133 am 19. Februar 2017 - 15:02.

    Unser Ding war der Kaiserschmarren nicht...

    Schmeckt ziemlich nach Ei und ehr weniger wie ein klassischer Kaiserschmarren...

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  • Ein sehr gutes Kaiserschmarrnrezept. Mindestens...

    Verfasst von sanderseck am 15. Februar 2017 - 17:11.

    Ein sehr gutes Kaiserschmarrnrezept. Mindestens vier Sterne wert (konnte leider keine vergeben....CryCry

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  • War wirklich lecker!

    Verfasst von katl75 am 2. Februar 2017 - 16:39.

    War wirklich lecker!Smile

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  • Unglaublich fluffig und wahnsinnig lecker!...

    Verfasst von Aprilflower am 2. Februar 2017 - 13:23.

    Unglaublich fluffig und wahnsinnig lecker!

    Reicht uns zu zweit als Hauptspeise, mit Apfelmus tmrc_emoticons.)

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  • Fluffig und lecker.

    Verfasst von MrTeutonic am 28. Januar 2017 - 13:38.

    Fluffig und lecker.

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  • Der Kaiserschmarrn ist wirklich schnell gemacht...

    Verfasst von ninalicious am 11. Januar 2017 - 13:47.

    Der Kaiserschmarrn ist wirklich schnell gemacht und lecker, habe mich genau an das Rezept gehalten. Von der Menge her waren es für uns zwei gute Portionen. Smile

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  • Sehr zu empfehlen. Wir haben Pflaumenmus dazu...

    Verfasst von Baleka am 1. Januar 2017 - 10:20.

    Sehr zu empfehlen. Wir haben Pflaumenmus dazu gegessen.Cooking 4

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  • Meine Familie ist begeistert. Einfach und sehr...

    Verfasst von Finni001 am 2. Dezember 2016 - 13:17.

    Meine Familie ist begeistert. Einfach und sehr lecker. 😀

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  • Super fluffig und mega lecker....

    Verfasst von Elenemene am 11. November 2016 - 13:04.

    Super fluffig und mega lecker.

    Hab statt normalem Zucker Kokosblütenzucker genommen.Lecker.

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  • schon oft gemacht, immer

    Verfasst von greendaygirl am 3. August 2016 - 19:15.

    schon oft gemacht, immer wieder gerne!!!

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von luhana am 15. Juni 2016 - 19:58.

    Sehr lecker und schnell gemacht tmrc_emoticons.) vielen Dank für das tolle Rezept! Das wird es sicher öfter geben tmrc_emoticons.;)

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  • ich hatte noch nie so guten

    Verfasst von khs am 17. Mai 2016 - 17:36.

    ich hatte noch nie so guten kaiserschmarrn...so lecker und fluffig...wird es öfter bei uns geben

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  • Sehr fluffig, und schnell. 

    Verfasst von reksiu am 27. April 2016 - 18:04.

    Sehr fluffig, und schnell.  Meine Kinder lieben Kaiserschmarrn, aber mir war das alles zu aufwändig.  Jetzt, mit TM, wird es die öfters geben.  Mit Pflaumenkompott ein Traum 

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  • Super! Wird unser neues

    Verfasst von -Sarah86- am 21. April 2016 - 23:45.

    Super!

    Wird unser neues Standardrezept für den Schmarrn.

    Danke!

    Denn Eierlikör regiert die Welt

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  • köstlich, wir lieben es!

    Verfasst von Akuessen am 11. April 2016 - 22:50.

    Cooking 10köstlich, wir lieben es!

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  • Super Rezept. Ich habe statt

    Verfasst von Lilli60 am 5. April 2016 - 21:12.

    Super Rezept. Ich habe statt Rosinen kleine Apfelstücke darauf gegeben. War auch sehr lecker.

     

    5 Sterne

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  • Perfekt

    Verfasst von EugeniaD am 20. März 2016 - 10:15.

    Perfekt

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  • Superlecker 

    Verfasst von nanick am 10. März 2016 - 14:29.

    Superlecker 

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  • Lecker und locker!

    Verfasst von Boysmom am 8. März 2016 - 17:30.

    Lecker und locker!

    It doesn't matter where you go in life, it's who you have beside you!

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Danys Hermine am 28. Februar 2016 - 17:33.

    Sterne vergessen

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  • Wow....tolles Rezept,richtig

    Verfasst von Danys Hermine am 28. Februar 2016 - 17:22.

    Wow....tolles Rezept,richtig fluffig und lecker! Natürlich mit Apfelmus<3

    Mein Freund hat sich am Tag davor noch Rosinen in Rum eingelegt und mit dem Teig in die Pfanne gehauen tmrc_emoticons.-)

    [[wysiwyg_imageupload:22473:]]

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  • Fluffig und nicht zu süß!

    Verfasst von lillifee0211 am 25. Februar 2016 - 11:57.

    Fluffig und nicht zu süß! Diesen Schwarm wird es defintiv öfters geben tmrc_emoticons.)

    Ich hatte den Teig einen Tag vor der Zubereitung gemacht und direkt in den Kühlschrank gestellt. Am Zubereitungstag war er immernoch genauso fluffig, toll tmrc_emoticons.) 5*

    Der Teig hat als Nachspeise für 4 Personen gereicht. Jeder hatte ca. 6 Stücke auf dem Teller.

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  • soooo lecker...wir machen

    Verfasst von JudyHeide am 22. Januar 2016 - 15:05.

    soooo lecker...wir machen immer meisten diesen Kaiserschmarrntmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super locker...wir haben den

    Verfasst von Birgroe am 17. Januar 2016 - 22:44.

    Super locker...wir haben den kaiserschmarrn mit Apfelmus gegessen. Hmmmmm. Wird es wieder geben. Danke

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  • Sehr, sehr lecker. Einfach

    Verfasst von Babs1979 am 17. Januar 2016 - 22:24.

    Sehr, sehr lecker. Einfach und schnell gemacht. Und man kann gut variieren (äpfel, Mandelblättchen etc etc) dazu.

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  • gabs heute Mittag, schnelles

    Verfasst von Katzen-Mama am 2. Januar 2016 - 14:45.

    gabs heute Mittag, schnelles essen und trozdem sehr lecker

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  • Schmeckt deffinitiv nach mehr

    Verfasst von Spanka30 am 30. November 2015 - 09:22.

    Schmeckt deffinitiv nach mehr tmrc_emoticons.D

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  • Geht einfach und schnell.

    Verfasst von S O am 5. November 2015 - 15:20.

    Geht einfach und schnell. Allerdings haben uns die Eier zu sehr rausgeschmeckt. 

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  • Schmeckt super und geht

    Verfasst von Simone84 am 5. November 2015 - 09:14.

    Schmeckt super und geht schnell. wir essen das so zwischendurch tmrc_emoticons.)

    Mensch sein beginnt im eigenen Herzen.

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  • Schnell und lecker. Sehr

    Verfasst von SMilla79 am 22. Oktober 2015 - 22:49.

    Schnell und lecker. Sehr empfehlenswert.

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  • Tolles Rezep! Durch den

    Verfasst von Caro2602 am 24. August 2015 - 18:16.

    Tolles Rezep! Durch den Eischnee ist der Teig total locker!!!

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  • Sehr lecker!! Hab

    Verfasst von Birnchen am 20. August 2015 - 15:02.

    Sehr lecker!!

    Hab ,allergiebedingt, Hafermilch genommen und 200g Dinkelmehl!Den Eischnee hab ich mit dem Schneebesen untergerührt!

    Der Kaiserschmarrn hat richtig schön luftig geschmeckt  und  kam bei meiner family super an!

    Danke,für das tolle Rezept.... Cooking 10

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  • hat geschmeckt danke fürs

    Verfasst von MiriNa am 13. August 2015 - 13:06.

    hat geschmeckt tmrc_emoticons.)

    danke fürs rezept!  tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr gut Sehr gut, schnell

    Verfasst von andrea1860 am 4. August 2015 - 23:57.

    Sehr gut

    Sehr gut, schnell und einfach, Danke, dafür 5 Sterne

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  • Kaiserschmarren...Schnell

    Verfasst von froschkönig321 am 3. August 2015 - 15:02.

    Kaiserschmarren...Schnell gemacht - super fluffig .... sogar mein Sohn war begeistert  tmrc_emoticons.;)

    Gibt's jetzt öfter! Danke für's Rezept  Cooking 10

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  • Dieser Kaiserschmarrn ist so

    Verfasst von NeLuKeMa am 12. Juli 2015 - 03:23.

    Dieser Kaiserschmarrn ist so einfach und schnell gemacht.... Schmeckt super lecker.... Danke...

    volle sterne

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  • Super lecker und einfach! Ich

    Verfasst von Heinz_K am 23. Juni 2015 - 16:36.

    Super lecker und einfach!

    Ich habe den Schmarrn mit glutenfreiem Mehl gebacken und es hat super geklappt! Danke für das Rezept!

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  • Schnell, einfach, gut !

    Verfasst von Kochmuffelchen am 5. Juni 2015 - 17:17.

    Schnell, einfach, gut ! Love

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  • Lecker 

    Verfasst von Lotte-xy am 2. Juni 2015 - 15:16.

    Lecker  tmrc_emoticons.;)

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  • Das ist ein tolles

    Verfasst von Hamburg am 22. Mai 2015 - 20:39.

    Das ist ein tolles Rezept,schmeckte uns sehr gut 

     

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