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Erdnusscreme-Pralinen mit Meersalz


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Zutaten

50 Stück

  • 400 g Vollmilchkuvertüre
  • 50 g Kokosfett
  • Glas Erdnusscreme, crunchy, 1/2 bis 3/4 Glas
  • 1 EL Meersalz, nach belieben
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Kuvertüre im Closed lid klein hacken 

    6 Sec. / Stufe 8

    davon 200 g mit 35 g Kokosfett im Wasserbad schmelzen, aus dem Wasserbad nehMen und 100 g geraspelte Kuvertüre unterrühren, bis diese geschmolzen ist,

    in Pralinenformen füllen, wieder auskippen (nicht zuviel auskippen, damit die Form nicht zu dünn wird)

    Schokolade in der Form fest werden lassen.

    Die übrige Schokolade unter die Erdnusscreme mischen. 

    in jede Praline 2-3 Körner Meersalz legen, dann die Erdnusscreme einfüllen (nicht bis ganz oben)

    Die restlichen 100 g Kuvertüre mit den restlichen 15g Kokosfett im Wasserbad schmelzen und damit die Pralinenform bis oben befüllen.

    Die überschüssige Schokolade mit einem Spatel vorsichtig abziehen.

    Pralinen fest werden lassen und dann aus der Form lösen. 

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Tipp

Es werden ca 5 Silikonpralinenformen voll. 

Leider spinnt entweder das Portal oder mein iPad denn ich kann kein Bild hoch laden. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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