THERMOMIX ® REZEPT

1 Exotische Mai-Tai-Torte (ohne Backen!)

Zubereitung

Zwieback in den Mixtopf geben und ca 15 Sek. / Stufe 10 fein zerkleinern und umfüllen.

Butter in den Mixtopf geben und 2 1/2 Min / 80 ° / Stufe 1 schmelzen lassen.

Kokosraspel, 50 g Zucker und Zwiebackbrösel zugeben und ca. 1 Min / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten. Diesen in eine Tortenform füllen und fest andrücken.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Ananassaft in den Mixtopf geben und ca. 3 Min / 60 ° / Stufe 1 erwärmen. Die ausgedrückte Gelatine durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer fallen lassen und ca. 15 Sek. / Stufe 4 vermischen.

Orangensaft, Speisequark und 50 g Zucker zugeben, 1 Min / Stufe 4 vermischen und umfüllen.

Ananasstücke aus der Dose unter die Quarkmasse heben.

Mixtopf gut ausspülen und Rühraufsatz einsetzen. Sahne in den Mixtopf geben und bei Stufe 2 steif schlagen.

Die Sahne unter die Quarkmasse heben und auf den Boden gießen. Über Nacht kalt stellen. Am Schluss nach Belieben mit Ananas und Kokosraspeln verzieren.