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Feine Schokoladentarte


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 200 g Bitterschokolade
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier ( M )
  • 100 g Mehl (Typ 405)

Erdbeersauce

  • 300 g Erdbeeren ( frisch oder aufgetaute TK - Erdbeeren )
  • 30 g Zucker
  • 6
    25min
    Zubereitung
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. 1. Schokolade grob zerkleinern und in den Mixtopf geschlossen geben, dann auf Stufe 5/5 Sek zerkleinern und die Butter dazu geben. Das Ganze dann 5 Min/Stufe 2-3/80°C schmelzen, gegebenenfalls mit Spatel die Masse zwischendurch nach unten schieben. Dann Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren 30 Sek/Stufe 2,5 und das Ganze danach etwas abkühlen lassen.


    2. Backform fetten bzw. Backpapier einlegen und Backofen auf 175° C vorheizen.


    Die Eier einzeln nacheinander gründlich unter die Schokoladenmasse rühren, etwa 1 Min/Stufe 3 und anschliessend das Mehl untermischen Stufe 3/30 Sek.


    3. Die Masse in die Form füllen und etwa 25 Minuten bei 175°C backen, danach aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.


    4. Die Erdbeeren mit dem Zucker etwa 30 Sek/Stufe 4-5 pürieren.


    5. Den Kuchen mit der Sauce und evtl. einem Bällchen Vanilleeis servieren. Ich gebe immer noch gerne Puderzucker auf den Kuchen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Huch, das ging ja fix! Gerade im Ofen, sieht sehr...

    Verfasst von Heikemaus62 am 29. Oktober 2022 - 11:58.

    Huch, das ging ja fix! Gerade im Ofen, sieht sehr lecker aus. Wird auch sicher so schmecken! Hmmmh......danke für das schnelle Rezept! Ist schon abgespeichert. ✅

    Ich liebe meinen Thermi!❤️

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  • Sehr leckere Schokoladentarte. Ich habe etwas...

    Verfasst von Sepia am 16. Mai 2021 - 22:13.

    Sehr leckere Schokoladentarte. Ich habe etwas weniger Zucker genommen, aber sonst nach Rezept gemacht. Vielen Dank für's Einstellen. Die Tarte wird abgespeichert.

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  • Danke

    Verfasst von Kokelina am 5. Februar 2021 - 20:55.

    Danke

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  • Kokelina:Hallo, nein Ober/Unterhitze 😊...

    Verfasst von melliuwe am 5. Februar 2021 - 12:45.

    Kokelina:Hallo, nein Ober/Unterhitze 😊
    Viele Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept, eine Frage, wird Umluft gebacken?

    Verfasst von Kokelina am 3. Februar 2021 - 09:44.

    Tolles Rezept, eine Frage, wird Umluft gebacken?

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  • DIE perfekte Tarte! Mit selbst gemachten...

    Verfasst von AnnEmil am 19. August 2020 - 13:26.

    DIE perfekte Tarte! Mit selbst gemachten Eierlikör drüber ein Traum! Danke für dieses tolle Rezept tmrc_emoticons.-)

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  • MeeegaSehr einfach zu machen, superlecker und mit...

    Verfasst von IoannaI. am 24. Dezember 2019 - 11:04.

    MeeegaMeeega
    Sehr einfach zu machen, superlecker und mit Vanilleeis ein Traum 🤤

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  • Super lecker ... Ich habe aber auch nur 100g...

    Verfasst von golfy3blau am 1. August 2019 - 17:32.

    Super lecker ... Ich habe aber auch nur 100g Zucker genommen.

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  • Sehr einfach, schnell und richtig lecker....

    Verfasst von Superbiene2912 am 12. Januar 2019 - 11:48.

    Sehr einfach, schnell und richtig lecker.
    Habe noch gehobelte Mandeln dazu gegeben.

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  • 5 Sterne, sehr köstlich, mein Sohn kann den...

    Verfasst von michaela-rixen@web.de am 12. Oktober 2018 - 12:00.

    5 Sterne, sehr köstlich, mein Sohn kann den Kuchen allein herstellen und Backen

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  • Tolles Rezept, vielen Dank 😊 ...

    Verfasst von sabinedistelberger am 3. März 2018 - 12:12.

    Tolles Rezept, vielen Dank 😊
    Den Zucker habe ich auf 100g reduziert, schmeckt immer noch süß genug. Mit Vanilleeis dazu, einfach ein Traum 👌🏼😊

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  • Schon so oft gemacht einer unserer lieblings...

    Verfasst von ebos87 am 20. Januar 2018 - 21:11.

    Schon so oft gemacht einer unserer lieblings Kuchen 💙

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  • Gestern gemacht - hat wunderbar geschmeckt!!...

    Verfasst von Maroni66 am 3. April 2017 - 16:48.

    Gestern gemacht - hat wunderbar geschmeckt!! Danke!Smile

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  • Guten Morgen, Nein...wird

    Verfasst von melliuwe am 3. April 2016 - 08:12.

    Guten Morgen,

    Nein...wird ohne Backpulver gebacken...

    Liebe Grüße, melliuwe  tmrc_emoticons.)

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  • Kein Backpulver in den Teig

    Verfasst von Aritilusi am 2. April 2016 - 23:02.

    Kein Backpulver in den Teig rein ?

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  • Vielen lieben Dank für das

    Verfasst von melliuwe am 26. September 2015 - 17:38.

    Vielen lieben Dank für das Feedback tmrc_emoticons.;)

    LG, melliuwe

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  • Hm, sehr lecker und

    Verfasst von stkonn am 30. Mai 2015 - 17:07.

    Hm, sehr lecker und schokoladig - gab es heut zum Kaffee mit Eis und frischen Erdbeeren -

    Danke

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  • mega lecker und so einfach

    Verfasst von Meislein1971 am 1. Oktober 2014 - 18:46.

    mega lecker und so einfach ...

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  • Vielen Dank für das Feedback

    Verfasst von melliuwe am 18. April 2014 - 21:51.

    Vielen Dank für das Feedback und frohe Ostern Love

    LG, melliuwe

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  • natürlich die Sterne, die

    Verfasst von Elley02 am 13. April 2014 - 20:13.

    natürlich die Sterne, die gebe ich sehr gern dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • eine ganz feine

    Verfasst von Elley02 am 13. April 2014 - 20:09.

    eine ganz feine Schokoladentarte ***** +. Die werde ich sicherlich immer wieder backen, zumal der zeitliche Aufwand begrenzt ist. D.h.im Umkehrschluss man muss nicht allzu lange auf das Gaumenerlebnis warten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen lieben Dank für das

    Verfasst von melliuwe am 7. April 2014 - 08:46.

    Vielen lieben Dank für das positive Feedback Love

    LG, melliuwe

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  • Diese Tarte ist einfach

    Verfasst von doris3012 am 7. Dezember 2013 - 22:58.

    Diese Tarte ist einfach himmlisch! Ich habe sie schon so oft zu den verschiedensten Gelegenheiten gemacht. Immer sind alle begeistert! Ich mache immer eine Himbeersauce dazu. 

    Einfach genial!

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  •  Wir sind uns einig....die

    Verfasst von Spontanpartus am 9. Juni 2013 - 18:38.

    Cooking 9  Wir sind uns einig....die beste Schokotarte der Welt! Mit Blockschokolade gemacht....sie war ein Traum. Lena, unser Nachbarskind fand sie göttlich und das will was heißen! Fünf Sterne sagt danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Toll! sehr zu empfehlen

    Verfasst von violettik am 8. Juni 2013 - 01:20.

    Toll! Love sehr zu empfehlen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Dankeschön für die Sterne und

    Verfasst von melliuwe am 14. April 2012 - 14:08.

    Dankeschön für die Sterne und die netten Kommentare !   tmrc_emoticons.)


    LG, melliuwe

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  • LECKER - LECKER - LECKER

    Verfasst von clauhei am 5. April 2012 - 16:57.

    LECKER - LECKER - LECKER tmrc_emoticons.D    tmrc_emoticons.D     tmrc_emoticons.D     tmrc_emoticons.D     tmrc_emoticons.D

    Werde den Kuchen zu unserer nächsten Familienfeier wieder machen, hat jedem geschmeckt und ist wirklich easy.

    Dafür kann frau nur 5 ***** geben.

    Gruß clauhei

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  • Seeeehr lecker und

    Verfasst von backfee1204 am 24. März 2012 - 08:39.

    Seeeehr lecker und schokoladig, wir haben die Tarte einfach nur mit Sahne genossen. Suchtgefahr!!! Danke für´s Rezept!

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  • Dankeschön für die Sterne und

    Verfasst von melliuwe am 24. Januar 2012 - 14:23.

    Dankeschön für die Sterne und das Lob tmrc_emoticons.;)


    LG, melliuwe

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  • Als Dessert,nach

    Verfasst von erikay am 22. Januar 2012 - 12:44.

    Als Dessert,nach Malzbiergulasch,gab es diese Tarte mit Erdbeersoße. Wurde von allen  gelobt und für sehr gut befunden.

    L.Gr.

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  • Hallo melliuwe, ein

    Verfasst von honeyb am 15. Januar 2012 - 21:30.

    Hallo melliuwe,

    ein großartiges Rezept! Habe es ebenfalls zu meinem Geburtstag gemacht und meine Gäste waren schwer begeistert. Alles weg - nichts mehr übrig. Schade für mich tmrc_emoticons.;) Habe noch zwei Becher Sahne geschlagen und zu Soße und Tarte gereicht und das war wirklich superlecker - aber sicher nichts für die schlanke Linie.

    Vielen Dank  - das werde ich jetzt wohl öfter backen Cooking 7

     

    Natürlich 5 Sterne!!!

     

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  • Vielen Dank für die Sterne

    Verfasst von melliuwe am 12. Januar 2012 - 08:53.

    Vielen Dank für die Sterne und das Lob. Es freut mich das der Kuchen so gut ankam...auch mein Sohn mitsamt seinen kleinen Freunden haben ihn verschlungen tmrc_emoticons.)


    Liebe Grüße melliuwe

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  • Habe den Kuchen zum

    Verfasst von uschii am 9. Januar 2012 - 19:27.

    Habe den Kuchen zum Geburtstagskaffetrinken gemacht und alle waren sehr begeistert. Es ist jetzt der neue Lieblingskuchen von meinem Sohn, 15 Jahre. Danke für dieses leckere und schnelle Rezept. Als Soße habe ich pürrierte Himbeeren genommen, da ich im Sommer eine unglaubliche Ernte hatte, schmeckt gut dazu.

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