Zutaten
- Mürbeteig:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 MSP Backpulver
- Kirschkompott:
- 2 Gläser Schattenmorellen, m. Saft
- 1 Päckchen Puddingspulver Vanille
- 1 EL Zucker
- Streusel:
- 110 g Mehl
- 100 g Zucker
- 90 g Butter
- 100 ggem. Mandeln
- 1/2 TL Zimt
- Füllung:
- 400 g Schlagsahne
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- 2 Päckchen Sahne, festiger
- 1/3 TL Zimt
- Verzieren:
- Kakao
- evtl. Kirschen + Minze zum Verzieren
-
6
1h 50min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Für den Mürbeteig:
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sek/Sufe 5 mithilfe des Spatels zu einem Teig verarbeiten. Bevor der Teig weiterverarbeitet wird, ca. 30 Min. im Kühlschrank ruhen lassen. Teig als Boden in eine Springform (26 - 28 cm) drücken.Für Kompott:
Schattenmorellen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen + 1/4 Liter davon abmessen und in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen. 5 EL Saft, Zucker und Puddingspulver verrühren, und in der Zwischenzeit kurz vor ca. 2 Min in den "Mixtopf geschlossen" dazugeben. Schattenmorellen in den "Mixtopf geschlossen" dazugeben und 2 Min/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" verrühren. Kompott auf den Boden streichen.Für Streusel:
Mehl, Zucker, Butter, Mandeln und Zimt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek/Stufe 4-5 zu Streusel verarbeiten. Streusel auf das Kirschkompott verteilen.Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft: 150°C / Gas: Stufe 2) auf der untersten Schiene 50 bis 60 Min backen. Auskühlen lassen.
Für Füllung:
Rühraufsatz einsetzen. Sahne, Vanillinzucker, Sahnefestiger und Zimt in den
"Mixtopf geschlossen" geben, bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen, Stufe 3. Sahne auf den Kuchen streichen.Mit Kakao und evtl. Kirschen + Minze verzieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenEin Traum!
Ein Traum!
Slupi79:sehr guter Tipp
Slupi79:sehr guter Tipp
Slupi79:guter Tipp ...
Slupi79:guter Tipp
hat funktioniert
Super lecker und einfach zumachen, ...
Super lecker und einfach zumachen,
schmeckt, wie in meiner Jugenderinnerung ein Feuerwehrkuchen zu schmecken hat
Sehr lecker! ...
Sehr lecker!
Ich habe ihn jetzt schon bestimmt 15 mal gebacken.
Ich mache jedoch immer erst die Streusel, dann den Mürbeteig und erst ganz zum Schluss das Kompott. Da hat man zwischendrin die Spülerei nicht mehr 😆👍🏼
Ein sehr leckerer Kuchen!!! Ich persönlich gebe...
Ein sehr leckerer Kuchen!!! Ich persönlich gebe einen gehäuften TL Zimt dazu. Einfach köstlich
Das Rezept war einfach und ging schnell machen und...
Das Rezept war einfach und ging schnell machen und war wie die Feuerwehr schnell lehr.
Sehr gut und schnell gemacht.
Sehr gut und schnell gemacht.
Sehr sehr lecker. Den Kuchen habe ich inzwischen 3...
Sehr sehr lecker. Den Kuchen habe ich inzwischen 3 mal gebacken und es ist jedes Mal sehr gut angekommen. Einfach und lecker.
Der Kuchen ist wirklich hervorragend - ich habe...
Der Kuchen ist wirklich hervorragend - ich habe viel Lob bekommen
wie er am 2. Tag schmeckt weiß ich leider nicht. Er hat den 1. Tag nicht überlebt
Der Kuchen ist ein Gedicht,er wurde von meinen...
Der Kuchen ist ein Gedicht,er wurde von meinen Gästen sehr gelobt,ist einfach und schnell zubereitet, schmeckt am zweiten Tag fast noch besser, der gehört in Zukunft zu meinen Favoriten,
deswegen 5 Sterne von uns allen,
vielen Dank für das super Rezept !!!
it's so good
Der Kuchen ist sehr lecker, auch ohne die Sahne ...
Der Kuchen ist sehr lecker, auch ohne die Sahne
Danke fürs Rezept!
Super super super super super ..... Ich habe noch...
Super super super super super ..... Ich habe noch etwas Banane in Scheiben unter der Sahne versteckt. Danke fürs Rezept
Schmeckt sehr lecker!! Mit dem Zimt passt er...
Schmeckt sehr lecker!!
Mit dem Zimt passt er perfekt in die Herbst- und Weihnachtszeit!
Gibt's sicher öfter!
Hallo,...
Hallo,
ich habe den Kuchen schon zwei mal gemacht, mich genau ans Rezept gehalten, aber der Boden wurde nicht gar. Hatte jemand schon mal das Problem???
Genial
Genial
Der Kuchen ist megalecker und
Der Kuchen ist megalecker und liegt nicht schwer im Magen
. Ich habe eine 28 cm Springform verwendet und ein paar von den Kirschen der zwei Gläser für die Deko verwendet. Die letzte Schicht mit der Schlagsahne habe ich schon am Abend zuvor fertig gemacht. Der Streusel wurden NICHT zu weich über Nacht im Kühlschrank. Bei mir war die Schlagsahne nach ca. 1:21 min/sek / Stufe 3 in der gewünschten Konsistenz. Hab diese mit Kakao bedeckt, lecker!
ich kenne den Kuchen auch
ich kenne den Kuchen auch schon fast 10Jahre und er ist sehr lecker.
Da nimmt man nur ein Glas Kirschen. Finde ich ausreichend.
... hab schon sooo viel von
... hab schon sooo viel von dem Kuchen vorgeschwärmt bekommen... und nun hab ich ihn endlich gebacken! Dank Thermomix super schnell und einfach!
... was soll ich sagen... er ist prima und wird gewiss öfter gemacht!
Danke für`s Rezept
... hier kommen noch die
... hier kommen noch die verdienten Sterne....
Sehr, sehr lecker. Meine
Sehr, sehr lecker.
Meine Gäste nannten den Kuchen: "Schwarzwälder light"
Sehr lecker, alle waren
Sehr lecker, alle waren begeistert.
Tolles Rezept! Danke fürs
Tolles Rezept!
Danke fürs Einstellen.
Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.
Schmeckt einfach herrlich -
Schmeckt einfach herrlich - habe den Mürbteig sofort weiterverarbeitet, hat auch sehr gut geklappt.
dieser kuchen wird öfters bei
dieser kuchen wird öfters bei uns auf dem kaffeetisch stehen.
super super lecker
lliebe gruße schaumschläger
Wir haben nicht gehört dass
Wir haben nicht gehört dass Feuerwehr Kuchen gesehen. Wir probueren Feuerwehr Kuchen essen. Es ist super und weich Kuchen.
Ich suche Thermomix für Feuerwehr Kuchen gefunden habe. Ich habe Glück. Wir haben schon Dein Rezept gegessen. SUPER ! SUPER !
Ich backe ihn nun schon zum
Ich backe ihn nun schon zum 2.mal.... herrlich.
...ich verwende auch nur 1Becher Sahne...
Reicht auch
Suuuuuuper Lecker! Danke für
Suuuuuuper Lecker!
Danke für dieses Rezept!
Und gibt es natürlich auch!
Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Kuchen war sehr lecker!
Kuchen war sehr lecker! Könnte ihn mir auch ohne Sahne vorstellen
war doch ziemlich sättigend
Danke für den Hinweis. Dacht
Danke für den Hinweis.
Dacht jetzt auch, das probier ich einfach mal aus
!!!!
Grüßle Katja
Hallo Katja, kenne den Kuchen
Hallo Katja,
kenne den Kuchen schon ewig lang, allerdings ist bei meinem Rezept ein Hefemürbeteig der Boden.
Ich bereite den Kuchen manchmal auch 2 Tage vor, stelle den Kuchen wärend der Wartezeit zugedeckt in den Kühlschrank.
Der Kuchen war dann trotzdem sehr lecker.
Viele Grüße vom,
Küchenzwergi.
Hallo miteinander, Weiß
Hallo miteinander,
Weiß zufällig jemand, ob man den Teig mit den Kirschen schon 2 Tage vorher vorbereiten kann und dann erst die Sahne drauf? Also Donnerstag Teig backen und samstag Sahne drauf. Müßte doch schmecken oder trocknet das dann zu sehr aus?
Freu mich auf Antworten
, möcht dann morgen loslegen !!!
Super lecker!!
Super lecker!!
Hallo wieso heisst der Kuchen
Grüßle
Tina1964
Hallo, dieses Rezept ist
Hallo,
dieses Rezept ist Super-Klasse!! Hatte meist Probleme mit der Menge des Mürbteigs, meißtens war es zu wenig!! Bei diesem Rezept passt einfach alles und das Ergebnis ist ein sehr,sehr leckerer Feuerwehrkuchen!!!
Hier kann man von Gelinggarantie sprechen und das hat selbstverständlich 5***** verdient!! Würde auch mehr geben, wenn das ginge!!
DANKE für's einstellen!!
Viele Grüße, AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Ich habe den Kuchen am
Ich habe den Kuchen am Wochenende zum ersten mal gebacken, gleich die doppelte Menge an Streuseln oben drauf. War uns dann aber doch ein bisschen zu viel und süß. Werde ihn beim nächsten mal genau nach Rezept backen. Die Familie und die Gäste waren begeistert, deshalb 5 Sterne. Danke sehr lecker
ich hab den Kuchen für die
ich hab den Kuchen für die Schwiegereltern gemacht. naja und wieder einmal war ich zu schnell und hab nicht bis zum Ende gelesen. Jedenfalls hatte ich keine Kirschen mehr übrig und minze leider auch nicht. Hab dann weiße Schokolade im TM 5 sek. stufe 5 zerkleinert und oben drauf getan *hmmmmmmm* war total lecker, deswegen von mir 5 Sterne.
Sehr lecker
Habe den kuchen zum Vatertag gebacken - war echt super lecker.
Werde das nächste Mal aber die doppelte Menge an Streusel und 1 1/2 mal soviel Sahnehaube (steht hier als Füllung) machen.
Danke fürs Rezept.
Bettina
Achja, 5 Sterne von uns
Super!!
Ich habe gestern schon den Kuchen gebacken und heute noch die Füllung mit Schlagsahne draufgegeben. Alle waren ganz begeistert... schmeckt wirklich superlecker!!!
5 Sterne von uns allen!!!
LG steffell
5 Sternchen
Hallo, habe den Kuchen heute gebacken (mit Haselnüssen anstatt Mandeln)... schmeckt superlecker! Und 2 Gläser Kirschen find ich nicht zu viel.
5 Sternchen von mietze3
LG mietze3
hi
huhu hab den kuchen auch schon mal ausprobiert! Finde nur 2 Gläser Schattenmorellen etwas viel! Mit einem auch noch lecker!
super Rezept
Tolles Rezept! Dankeschön, habe es zum ersten Mal gemacht und bin vor Allem vom Geschmack überzeugt. Natürlich ist auch die Zubereitung mit dem TM ganz einfach! Habe bereits das Rezept weitergeben müssen.
VG Tritz
der Kuchen ist sehr lecker
der Kuchen ist sehr lecker und total einfach zu machen. kann ich nur weiterempfehlen. den wirds bei uns jetzt öfters geben.
Da stimme ich zu
Hallöle,
Der ist aus einem FINESSEN Heft und ist wirklich ober lecker.
Sehr schnell gemacht, besonders wenn man ihn öfters macht und Übung bekommt.
Herzlichst Barbara
herzlichst Barbara2
Seid nett zu den Tieren, besonders zu denen, die wir essen!
Lecker
Der Kuchen ist der absolute Obertraum!!! Totaaaal lecker!!!
Ich hab ihn zwar noch nie selbst gemacht, aber meine Mama macht den immer. Muss ich ihr mal sagen, dass das auch im TM geht, nur zu empfehlen