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Gebrannte Mandeln

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

Gebrannte Mandeln

  • 200 g Mandeln mit Haut
  • 10 g Butter
  • 80-90 g braunen Zucker
  • 1/4-1/2 TL Zimt
  • 1 TL Vanillezucker
  • 10 g Wasser
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Zubereitung

  1. Alle übrigen Zutaten bis auf das Wasser in den Mixtopf geben, Messbecher aufsetzen, um die Wärme zu halten und 8 min/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstuferühren.
    Wasser hinzugießen, Messbecher wieder aufsetzen und weitere 10 min/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstuferühren.
    Mandeln zum Abkühlen auf einem Stück Backpapier geben, schnell mit zwei Gabeln auseinanderziehen und erkalten lassen. Man kann die Mandeln auch noch 15 Min. bei 150°C Umluft im Backofen trocknen, werden dann noch etwas knuspriger.

    Wer es noch ein wenig süßer mag wälzt die Mandeln vor dem Abkühlen zusätzlich in etwas braunem Zucker oder Puderzucker
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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