THERMOMIX ® REZEPT

1 Gedeckter Apfelkuchen aus Hefeteig mit Guss

Zubereitung

Milch, Zucker, Butter, Ei und Hefe in den"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min./50°/St. 3 erwärmen, Salz und Mehl zugeben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten. Den Teig aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen und 1/3 für die Decke beiseite stellen. Ein Backblech einfetten, mit Mehl bestäuben und 2/3 des Teiges darauf ausrollen.

Die Äpfel,  Zimt, Zucker und Rosinen in den "Mixtopf geschlossen" geben und mit Sichtkontakt mit Hilfe des Spatels St.4/5 zerkleinern. Die Masse auf dem ausgerolltenTeig verteilen.

Den restlichen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und als Decke auf die Äpfel legen.

Den Kuchen in den kalten Backofen stellen und 45 Min./180° backen.

 

 Glasur:

Für die Glasur die Konfitüre erhitzen, auf dem Kuchen verteilen und trocknen lassen.

 

Den Puderzucker mit Zitronensaft u.wenig Wasser verrühren und  den Kuchen damit glasieren