Gewürzkuchen mit Banane von AJFrancoforte. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gewürzkuchen mit Banane

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Teig

250 Gramm Kokosöl, alternativ Butter
100 Gramm brauner Zucker
3 Eier, M
3 Bananen, reif
100 Gramm geraspelte Schokolade, zartbitter
1 Teelöffel Natron
2 Teelöffel Weinstein-Backpulver
300 Gramm Dinkelmehl, Type 1050
1 Päckchen Gewürze, Spekulatius, Lebkuchen
1 Teelöffel Ingwerpulver
1 Packung Kuvertüre, Zartbitter oder einfach nur Puderzucker

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6

1h 5min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Deutsch Weihnachten Kuchen

Zubereitung

Kokosöl und Zucker in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 verrühren.

Ohne Zeiteinstellung/Stufe 4 weiterrühren und dabei die Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben.

Restliche Zutaten zugeben und 1 Min./Stufe 4 verrühren.

Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig in eine gut gefettete Kastenform- oder einen Backrahmen geben und auf unterer Schiene ca. 45-50 Min. backen. Stäbchenprobe machen.

Nach dem Erkalten mit Schokoladenkuvertüre oder Puderzucker dekorieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn der Teig zu fest ist, weil z.B das Kokosöl noch fest ist oder die Bananen zu groß waren, vorsichtig ein bisschen Milch oder Hafermilch dazugeben und kurz unterrühren.

Gewürze kann man auch selber mischen: Zimt, Mustakblüte, Ingwer, Kardamom jew. 1 TL oder nach Lust und Laune oder nach der MussWegMethode 🤫

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.