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Giotto-Buttercreme zum befüllen von Fondant Torten


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Zutaten

1 Portion/en

Giotto-Buttercreme zum befüllen von Fondant Torten

  • 350 g Butter
  • 0,5 Liter Milch
  • 3 Stück Eigelb
  • 70 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Speisestärke
  • 1 Stück Vanilleschoten
  • 2 Packung Giotto, 4er Packungen
  • 1/2 Packung Nusskrokant
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Eigelb, Zucker, Salz, Speisestärke, ausgekratztes Vanillemark und die ausgekratzte Vanilleschote in den Mixtopf geben und 7 Min. / 90 Grad / Counter-clockwise operation / Stufe 3 aufkochen.
  2. Vanille-Schote entfernen.
    Vanille-Pudding abkühlen lassen.
    Butter und Vanille-Pudding müssen die gleiche Temperatur haben!
    Am besten eignet sich Raumtemperatur!
  3. Rühraufsatz einsetzen.
    Butter 5 Min. / Stufe 3 schaumig rühren.
    1 1/2 Packungen (6 Stangen) Giottos und Nusskrokant in den Rührtopf geben, 30-40 Sek. / Stufe 3 verrühren.
    2-3 Min. / Stufe 3 einstellen und Pudding löffelweise unterheben.
  4. Creme auf beliebigem Tortenboden verstreichen und restliche Giottos halbieren und auf der Creme verteilen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wahlweise kann die Creme auch mit Schoko-Pudding gemacht werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hab sie heute für die Geburtstagstorte meines...

    Verfasst von Schnullu am 26. Juli 2017 - 11:51.

    Ich hab sie heute für die Geburtstagstorte meines Sohnes gemacht, die Creme schmeckt wirklich super und lässt sich gut verarbeiten

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  • Muss ich nachmachen klingt super

    Verfasst von ela2711 am 27. April 2017 - 12:08.

    Muss ich nachmachen klingt super

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