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Guinness-Himbeer-Brownies a la Jamie Oliver

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Stück

Teig

  • 180 g Butter
  • 200 g Schokolade, 70% Kakaoanteil
  • 200 g Zucker
  • 125 g Mehl
  • 40 g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier

Füllung

  • 200 g Himbeeren
  • 200 g Guinness
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Zubereitung

    Vorbereitung

  1. 1. eventuell gefrorene Himbeeren auftauen

    2. Ofen auf 180 Grad vorheizen

    3. Backform (30x20 cm) mit Backpapier auslegen

    2. Teig

  2. 1. Butter mit zerbrochener Schokolade 5min / 60° / Stufe 2 schmelzen

    2. Zucker, Mehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen, 3min /Stufe 4 verrühren

    3. Eier zugeben und die Masse erneut 3 min /Stufe 4 verrühren

    4. Guinness und Himbeeren mithilfe des Spatels vorsichtig unterheben, bis eine glänzende Masse entsteht

    3. Abschluss

  3. 1. Mischung in die Backform geben und ca. 25 min backen

     

    Die Brownies sollten von außen elastisch und von innen saftig sein, daher nicht zu lange im Ofen lassen. Brownies zunächst in der Form abkühlen lassen, danach vorsichtig herauslösen und aufschneiden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für die alkoholfreie Variante kann man auch anstatt Guinness Mineralwasser verwenden!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Superlecker! Dankeschön für dieses tolle Rezept!

    Verfasst von Pfeffermueller am 22. Januar 2019 - 13:31.

    Superlecker! Dankeschön für dieses tolle Rezept!

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