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Haferkekse von Oma Reni


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Zutaten

75 Stück

Kekse

  • 250 Gramm Butter, in Stücken
  • 500 Gramm kernige Haferflocken
  • 3 Eier
  • 150 Gramm Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 50 Gramm Mehl
  • 1 gehäufter Teelöffel Backpulver

Deko

  • 80 Gramm (ca. Zartbitterschokolade oder Kuvertüre)
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Zubereitung

    Kekse
  1. Die Butter in Stücken in den Closed lid geben .....
  2. .... und 3 Min. / 100 °C / St. 2-3 kochend heiß erhitzen.
  3. Die Haferflocken hinzufügen ....
  4. .... und 20 Sek. / St. 3-4 / Counter-clockwise operation mithilfe des Spatels mit der Butter verrühren. Die Masse umfüllen und etwas abkühlen lassen. Der Closed lid muss nicht gespült werden.
  5. Vier Backbleche mit Backpapier auslegen und je nach dem wie schnell euer Herd aufheizt, diesen schon mal auf 150 °C Umluft vorheizen.
  6. Den Schmetterling einsetzen und Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Closed lid geben.
  7. Die Masse 2 Min. / St. 4 schaumig rühren. Den Schmetterling entfernen.
  8. Die Haferflocken-Butter-Masse, Mehl und Backpulver hinzufügen ......
  9. .... und 20 Sek. / St. 3-4 / Counter-clockwise operation mithilfe des Spatels vermischen. Ich habe die Masse jetzt wieder umgefüllt, weil sie sich so besser portionieren lässt.
  10. Mit 2 Teelöffeln Teighäufchen auf die vier Bleche verteilen. Ich hatte insgesamt 78 Stück.
  11. Je zwei Bleche gleichzeitig je nach Herd ca. 20 Minuten backen (bei meinem Herd muss ich zwischendurch die Bleche tauschen und umdrehen). Anschließend die Kekse abkühlen lassen.
  12. Deko
  13. Wer mag, dekoriert die Kekse noch mit Schokolade.
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Tipp

Das Rezept habe ich aus einer Zeitschrift. Es handelt sich also nicht um meine Oma Reni tmrc_emoticons.;-).


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Jessica,...

    Verfasst von sabri am 9. November 2017 - 19:21.

    Hallo Jessica,
    es freut mich sehr, dass die "meine" Rezepte so gut gefallen. Dann schon mal viel Spaß beim Nachbacken und noch einen schönen Abend, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Hallo Sabri,...

    Verfasst von Stephan-jessica am 9. November 2017 - 07:12.

    Hallo Sabri,
    die Beschreibung finde ich Klasse, toll das du dir soviel Mühe machst.
    Habe schon sehr viele Rezepte von dir nachgekocht und alles hat sehr lecker geschmeckt. Wink

    Die Kekse werde ich bestimmt auch machen

    Lg Jessica

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