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Haselnuss-Spritzgebäck


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Zutaten

130 Stück

  • 120 g Haselnüsse
  • 250 g Butter, weich, in Stücken
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Ei
  • 380 g Mehl
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    • Haselnüsse in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
    • Butter in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 2 verrühren.
    • Zucker, Vanillinzucker und Ei zugeben und 15 Sek./Stufe 4 gut vermischen.
    • Gemahlene Haselnüsse und Mehl zugeben und 40 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels vermischen.
    • Mithilfe einer Gebäckpresse oder eines Spritzbeutels Stangen, Ringe, S-Formen etc. auf ein nicht gefettetes Backblech spritzen und im vorgeheizten Backofen backen.

    Backtemperatur: 175°
    Backzeit: ca. 14 Min.

    Varianten:
    Das Gebäck zur Hälfte in flüssige Zartbitter-Kuvertüre tauchen. Anstelle von Haselnüssen können Sie auch Mandeln oder Walnüsse verwenden.

    Bemerkung:
    Lässt sich der Teig schlecht spritzen, noch einige Minuten in den Kühlschrank stellen.

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Kommentare

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  • Gerade aus dem Ofen geholt. Sehr zart und...

    Verfasst von Belchenhexe am 4. Dezember 2016 - 15:28.

    Gerade aus dem Ofen geholt. Sehr zart und mürbe. Lecker

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  • Hallo TM-Team, wirklich gutes

    Verfasst von Pertagarus am 30. August 2015 - 23:05.

    Hallo TM-Team, wirklich gutes Rezept. Habe einen neuen Ofen und das erste Mal Spritzgebäck gemacht. Mit meiner alten Gebäckpresse kam ich nicht mehr ganz zurecht, es gab große, kleine und verunstaltete Kekse..., aber das Back-Ergebnis war sehr gut. Habe den Zucker gemischt mit Vollrohrzucker, selbst gemachten Vanillezucker und Rohrohrzucker ( alles Reste...). Echt lecker, vielen Dank. tmrc_emoticons.)

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