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Hasen Glück

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Das koche ich heute
4

Zutaten

14 Stück

Quark-Öl-Teig

  • 400 Gramm Mehl, Typ: 405
  • 1 Packung Backpulver
  • 180 Gramm Zucker
  • 2 Teelöffel Vanillezucker, ggf. selbstgemacht
  • 180 Gramm Magerquark
  • 1 Ei
  • 1 Eiweiß
  • 70 Gramm Öl, neutrales (z.B. Sonnenblumenöl)

Zum Bestreichen und Wälzen

  • 75 Gramm Butter, geschmolzen
  • 100 Gramm Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
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  • 6
    40min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Quark-Öl-Teig herstellen

  1.  

    Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Quark, Ei, Eiweiß und Öl in den Mixtopf geschlossengeben, 1 Min./ Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten.

    2. Hasen zur Welt bringen

  2. 2 Backbleche mit Backpapier vorbereiten

    Backofen auf 180 Grad Umfluft vorheizen

     

    Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen, Hasen ausstechen und auf die zwei Backbleche verteilen (immer etwas Abstand zu den Hasen lassen)

    Hasen mit geschmolzener Butter (ich habe die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen, da der Thermi noch nicht sauber war..) bepinseln und für 10 Minuten in Backofen schieben.

    Hasen nach 10 Minuten aus dem Ofen holen, nochmal bepinseln (nur die Vorderseite) und leicht in die Zuckermischung tunken.

    Fertig. Herrlich

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe die Backbleche nacheinander in den Ofen geschoben -

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Zum Ausstechen sehr schwierig, da er einfach zu...

    Verfasst von M4nu am 6. April 2019 - 12:10.

    Zum Ausstechen sehr schwierig, da er einfach zu klebrig und feucht war.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker. Das Mehlverhältnis war bei uns genau...

    Verfasst von Carratia12 am 1. April 2018 - 22:38.

    Sehr lecker. Das Mehlverhältnis war bei uns genau richtig.

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  • Also was soll ich sagen Die Haumlschen schmecken...

    Verfasst von rhonjaa am 28. April 2017 - 13:36.

    Also, was soll ich sagen? Die Häschen schmecken sehr lecker und halten sich lange frisch. Allerdings müssen die 400g Mehl ein Tippfehler sein. Ich habe nämlich locker 200g mehr benötigt, damit der Teig annähernd eine Konsistenz zum Ausrollen hatte.

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