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Hefe-Nusszopf


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 150 g Milch
  • 1 Würfel Hefe 40g
  • 60 g Zucker
  • 80 g Butter
  • 1 Stück Ei
  • 500 g Mehl

Füllung

  • 240 g Milch
  • 120 g Zucker
  • 200 g Haselnüsse
  • 100 g Semmelbrösl
  • 1 Prise Zimt
  • 3 EL Rum
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Teig
  1. Die Milch und die zerbröckelte Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min/37°/Stufe 2 verrühren.

  2. Den Zucker, die Butter und das Ei zugeben und 3 Min/37°/Stufe 2 weiterrühren.

  3. Das Mehl zugeben und 2 Min/-/Dough mode kneten

  4. Teig aus dem Mixtopf nehmen und kurz von Hand weiterkneten und anschließend 30 Min an einem warmen Ort gehen lassen.

  5. Füllung
  6. Milch und Zucker in den Mixtopf geben und 10 sec/-/Stufe 3 verrühren.

  7. Die restlichen Zutaten zugeben und 2 Min/-/Dough mode kneten

  8. Verarbeitung
  9. Den Teig in ein Rechteck(ca. 30 x 45 cm) ausrollen und in quer in 3 Streifen schneiden(ca. 15 x 30 cm). Die Füllung auf den drei Streifen verstreichen und aufrollen. Anschließend aus den drei Strängen einen engen Zopf flechten.

  10. Den fertigen Zopf nochmal 30 Min gehen lassen und anschließend im vorgeheizten Backofen bei 190° Ober/Unterhitze ca. 30-40 Min goldgelb backen und evtl. mit Zuckerguss bestreichen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker....kommt sehr gut

    Verfasst von PauLina79 am 2. April 2015 - 15:45.

    Sehr lecker....kommt sehr gut an als Osterzopf-Geschenk!!! tmrc_emoticons.)

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  • Sehr sehr lecker !!! Meine

    Verfasst von bergfee2001 am 21. Februar 2015 - 10:25.

    Sehr sehr lecker !!! Meine Familie und ich sind begeistert.

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