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Hefeteig - Blumen


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Zutaten

30 Stück

Hefeteig - Blumen

  • 125 Gramm Milch
  • 1 Würfel Hefe
  • 125 Gramm Zucker
  • 500 Gramm Mehl
  • 125 Gramm Margarine
  • 100 Gramm Quark
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Zitronenschale, gerieben

  • 1 Ei
  • Marmelade
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Zubereitung

  1. Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben, 1 Min./37°C/Stufe 1.

    Restliche Zutaten zugeben, 3 Min./Dough mode.

    Teig ausrollen und mit einem Glas ca. 6 cm Durchmesser ausstechen. Rundherum mit einem scharfen Messer oder einer Schere kleine Schnitte machen (ca. 5 mm, je nach Größe des Glases). In die Mitte etwas Marmelade geben und mit Eigelb bestreichen. 45 Minuten gehen lassen.

    Bei 175°C ca. 10 - 15 Min goldbraun backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nicht zu viel Marmelade in die Mitte geben, sonst bleibt sie nicht als Mittelpunkt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der Teig war etwas zu weich. Hab noch Mehl dazu ....

    Verfasst von volleykatze am 26. April 2019 - 21:44.

    Der Teig war etwas zu weich. Hab noch Mehl dazu . Schmeckt aber sehr lecker! Hab Erdbeermarmelade und Sauerkirsche genommen . Ich empfehle eine etwas säuerliche Marmelade zu nehmen.

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