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Heidelbeer Rührkuchen


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Zutaten

12 Stück

Heidelbeer Rührkuchen

  • 250 g Butter, weich, in Stücken
  • 180 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker (selbstgemacht)
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Weinstein-Backpulver
  • 150 g Eierlikör (oder Buttermilch)
  • 300 g Heidelbeeren, frisch
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Zubereitung

  1. Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.

    Butter, Zucker, Salz, Vanillezucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 cremig rühren.

    Mehl, Backpulver und Eierlikör dazugeben und 30 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels unterrühren.

    Heidelbeeren mit dem Spatel unter den Teig heben.

    In die Mitte der 12er Rosette (Lumara Form) den Einsatz stellen und den Teig einfüllen.

    Im vorgeheizten Backofen 45 Min. (150°C) backen. Stäbchenprobe machen und evtl. noch 5 Minuten länger im Backofen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer keinen Eierlikör mag nimmt Buttermilch.

Nach dem Abkühlen mit Sahne genießen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo Marvin83,...

    Verfasst von HeikeB-63 am 25. Juli 2021 - 11:57.

    Hallo Marvin83,

    freue mich sehr über Deinen Kommentar und Deine Sterne. Lol

    Danke, dass Du deine Erfahrung mit der Backzeit etc. angegeben hast. Wink

    LG Heike

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  • Eine echte Gaumenfreude...

    Verfasst von Marvin83 am 24. Juli 2021 - 21:37.

    Eine echte Gaumenfreude
    Der Kuchen ist einfach super. Total saftig und fluffig. Sieht aus wie auf dem Bild.
    Man kann übrigens auch normales Backpulver nehmen.
    Mit der angegebenen Temperatur und Zeit bin ich mit meinem Ofen so nicht klar gekommen.
    Ich backe den Kuchen auf 160 Grad Umluft 55 Minuten.

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  • Hallo Bille70,...

    Verfasst von HeikeB-63 am 19. Juli 2021 - 16:50.

    Hallo Bille70,

    vielen Dank auch für Deinen Kommentar.
    Habe mich sehr darüber gefreut. Smile

    LG Heike

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  • Hallo Ktd01,...

    Verfasst von HeikeB-63 am 19. Juli 2021 - 16:49.

    Hallo Ktd01,

    freue mich, dass Du das Rezept gemacht hast und es schmeckt.
    Mit Himbeeren schmeckt er bestimmt auch lecker.
    Danke für die Sterne Smile

    LG Heike

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  • Super schnell gemacht hatte nur Himbeeren da...

    Verfasst von Ktd01 am 19. Juli 2021 - 14:31.

    Super schnell gemacht hatte nur Himbeeren da schön saftig und lecker!

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  • Ich finde es schön, dass mal mehr als ein Bild...

    Verfasst von Bille70 am 15. Juli 2021 - 22:50.

    Ich finde es schön, dass mal mehr als ein Bild eingestellt wurde.
    Wer es nicht mag, muss sie ja nicht angucken.Wink

    (Oft ist das selbe Bild mehrmals zu sehen, da ist das hier doch besser.)

    Alles Gute.

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  • Abraxas12:...

    Verfasst von HeikeB-63 am 4. Mai 2020 - 09:39.

    Abraxas12:


    Hallo Abraxas12,

    freut mich sehr, dass Du mein Rezept gemacht hast und die Familie begeistert war.
    Danke für die * Lol

    LG Heike

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker, fluffiger Teig, schnell...

    Verfasst von Abraxas12 am 3. Mai 2020 - 19:29.

    Sehr sehr lecker, fluffiger Teig, schnell zubereitet. Die ganze Familie war begeistert!

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  • Hallo Hexemaumldchen Namensschwester ...

    Verfasst von HeikeB-63 am 4. Juni 2017 - 16:39.

    Hallo Hexemädchen (Namensschwester Wink),

    danke für Deine Kommentare Lol

    Freue mich über jeden Kommentar den ich zu meinem Rezept/e erhalte Smile

    Und besonders freue ich mich über die Sterne Big Smile

    Noch schöne Pfingsten. Cooking 2

    LG Heike

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  • Hallo Namensschwester na klar ist ja alles...

    Verfasst von Hexemädchen am 4. Juni 2017 - 16:27.

    Hallo, Namensschwester, na klar, ist ja alles Ansichtssache oder Geschmacksache. Dein Rezept habe ich entsprechend beurteilt. Auch Fotos können sehr aufschlussreich sein, da gebe ich dir Recht, denn manchmal zeigt ein Foto sehr hilfreich die Handhabung, das sehe ich aber in deinem Rezept nicht.Wink

    Eine lichtvolle Zeit

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  • Hallo Hexemaumldchen...

    Verfasst von HeikeB-63 am 4. Juni 2017 - 13:24.

    Hallo Hexemädchen,

    vielleicht sind es für Dich zu viele Fotos Wink

    Für andere aber nicht Lol

    Ist halt Ansichtssache. Big Smile

    Hauptsache ist doch, dass der Kuchen schmeckt Lol

    LG Heike

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  • Rezeptsmile zu viele Fotoscrazy

    Verfasst von Hexemädchen am 4. Juni 2017 - 11:41.

    RezeptSmile, zu viele FotosCrazy

    Eine lichtvolle Zeit

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