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Herrentorte


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Zutaten

12 Stück

Herrentorte

  • 5 Eier, getrennt
  • 250 g Mandeln oder Haselnüsse
  • 100 g Blockschokolade, in Stücken
  • 250 g Margarine, in Stücken
  • 200 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 3 EL Kirschwasser
  • 1 Glas Schattenmorellen, abgetropft
  • Puderzucker, zum Bestäuben
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
5

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    Eiweiß steif schlagen. Schmetterling einsetzen, 2-3 Min./Stufe 4. Schmetterling entfernen. Eiweiß umfüllen und beiseite stellen. Mixtopf ausspülen.

    Mandeln in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

    Blockschokolade in den Mixtopf geben, 5-7 Sek./Stufe 8 zerkleinern und zu den Mandeln geben.
  2. Margarine, Zucker und Eigelb in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 5 schaumig schlagen.

    Mandeln, Schokolade, Mehl, Backpulver, Zimt und Kirschwasser hinzufügen und nochmals 1 Min./Stufe 4,5 schaumig schlagen.
  3. Schattenmorellen und Eiweiß mit dem Spatel unterheben.

    Teig in eine gefettete Springform geben (Durchmesser 28 cm) und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 1 Stunde backen.

    Vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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    jetzt kaufen!
  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Anstatt dem Kirschwasser kann natürlich auch der Kirschsaft einfach verwendet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für's Einstellen, ich kenne das...

    Verfasst von Danifee am 13. Oktober 2020 - 17:51.

    Vielen Dank für's Einstellen, ich kenne das Rezept schon viele Jahre und habe es schon oft gebacken, es ist jedesmal der volle Erfolg, zumal man den Kuchen schon eine Woche, bevor man ihn braucht,vorbacken kann. Er zieht dann gut durch und wird mit jedem Tag besser! Jeder will das Rezept haben und nun brauche ich nur noch den Link zu versenden. Smile
    Liebe Grüße
    danifee

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  • Ines13:...

    Verfasst von baumaennin am 29. Mai 2020 - 08:19.

    Ines13:
    Ich habe es jetzt endlich mal aktualisiert. Sorry. Mandeln und Schokolade kommen zusammen mit dem Mehl zum Teig.

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  • Hallo,  Bei welchem Schritt

    Verfasst von Ines13 am 23. Dezember 2014 - 19:25.

    Hallo, 

    Bei welchem Schritt kommen Mandeln und Schokolade in den Teig?

    DasRezept liest sich sehr lecker!

    Liebe Grüße Ines 

    Viel zu lange überlegt - dann doch einen neuen Hausfreund angeschafft - mein TM31


     

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