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1 Joghurette-Torte ohne Gelatine

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Joghurette-Torte ohne Gelatine

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 6 Eier
  • 300 Gramm Zucker
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Füllung

  • 500 Gramm Erdbeeren
  • 400 Gramm Sahne
  • 400 Gramm Schmand/Saure Sahne
  • 25 Gramm Zucker
  • 1 Esslöffel Vanillezucker
  • 2 Packung Yoghurette
  • 2 Packung Sahnesteif
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  • 6
    55min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Teig

  1. Eier und Zucker in den Mixtopf geschlossen mit Schmetterling geben und 15 Min/50°/Stufe 4 rühren.

    Mehl und Backpulver dazu geben und im Mixtopf geschlossen 5 Sek/Stufe 3 unterrühren. Ggf. mit dem Spatel nacharbeiten.

     

    Teig in eine Springform (26er) füllen und im Backofen bei 160°C etwa 30 Minuten backen.

    Auskühlen lassen und waagerecht durchschneiden.

    2. Füllung

  2. Für die Deko 4 Riegel und ein paar Erdbeeren zurück legen.

    Restliche Yoghurette im Mixtopf geschlossen auf Stufe 5 zerkleinern.

    Restliche Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.

    Sahne mit Sahnesteif steif schlagen (Ich mache es nicht im Thermomix).

    Schmand, Zucker, Erdbeeren und Yoghurette unterrühren.

     

    Die Creme (2/3) auf dem unteren Boden verteilen. Oberen Boden aufsetzen und die restliche Creme auf dem Oben verteilen. Mit den übrig gebliebenen Riegeln und Erdbeeren garnieren und kalt stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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