3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Johannisbeer-Nuss-Baiser-Kuchen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

16 Stück

Teig

  • 250 g Mehl
  • 120 g Butter
  • 50 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Vanillezucker

Nussmasse

  • 200 g Haselnüsse od. Mandeln
  • 100 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker
  • 2 Eigelb
  • 1 Ei

Baiser

  • 4 Eiweiß
  • 200 g Zucker
  • 500 g Johannisbeeren
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Teig: Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben; 30 sec./St. 5 verrühren.

    In eine Springform auf Backpapier drücken; einen 1 cm hohen Rand formen.

    Nussmasse: Nüsse und Zucker in den Mixtopf geben; 10 sec./Stufe 8 zerkleinern; restl. Zutaten dazugeben und 25 sec./Stufe 5 verrühren; zähe Nussmasse auf den Teig streichen

    20 Minuten bei 200C backen.

    Baiser: 4 Eiweiß mit Schmetterling auf Stufe 3 schnittfest schlagen; zum Schluß 200g Zucker einrieseln lassen; anschließend die Johannisbeeren unterheben.

    Masse auf dem Kuchen verteilen und nochmal bei 190 C 25 Minuten backen.

    Erst etwas abkühlen lassen, bevor man die Form öffnet!

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare