Käsekuchen glutenfrei a´la Conny von Connys-Welt. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Käsekuchen glutenfrei a´la Conny

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Käsecreme

500 g Magerquark oder Quark 10%
500 g Ricotta
5 Eier
170 g Zucker
4 gestrichene Esslöffel Speisestärke
1 Prise Salz
1 gestr. EL Abrieb einer Bio-Zitrone
etwas Vanillemark oder Vanillepaste
Spritzer Grand Marnier (wer mag)
150 g frische Heidel-und Himbeeren

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6

55min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Deutsch

Zubereitung

Käsekuchen

Alle Zutaten in den Thermomix füllen und auf Stufe 5-8 mit Hilfe des Spatels zu einer Käsecreme rühren. Anschließend in eine runde Backform Backpapier spannen und den Rand der Backform mit Butter einfetten. Die Käsecreme in die Backform füllen und das Beerenobst locker obendrauf verteilen. Im Anschluß den Kuchen auf dem unteresten Rost im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-Unterhitze 40-45 Minuten backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es ist möglich, den Kuchen vor dem Servieren (ausgekühlt) mit Puderzucker zu bestreuen.

Dieses Rezept kann sehr gut geteilt werden. Der Kuchen ist dann flacher, schmeckt aber trotzdem sehr gut tmrc_emoticons.;-)

Sobald Fruchtzucker statt Zucker verwendet wird, ist der Kuchen sehr gut für Diabetiker geeignet.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.