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Käsekuchen glutenfrei a´la Conny


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Zutaten

12 Stück

Käsecreme

  • 500 g Magerquark oder Quark 10%
  • 500 g Ricotta
  • 5 Eier
  • 170 g Zucker
  • 4 gestrichene Esslöffel Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 1 gestr. EL Abrieb einer Bio-Zitrone
  • etwas Vanillemark oder Vanillepaste
  • Spritzer Grand Marnier (wer mag)
  • 150 g frische Heidel-und Himbeeren
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Käsekuchen
  1. Alle Zutaten in den Thermomix füllen und auf Stufe 5-8 mit Hilfe des Spatels zu einer Käsecreme rühren. Anschließend in eine runde Backform Backpapier spannen und den Rand der Backform mit Butter einfetten. Die Käsecreme in die Backform füllen und das Beerenobst locker obendrauf verteilen. Im Anschluß den Kuchen auf dem unteresten Rost im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober-Unterhitze 40-45 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Es ist möglich, den Kuchen vor dem Servieren (ausgekühlt) mit Puderzucker zu bestreuen.

Dieses Rezept kann sehr gut geteilt werden. Der Kuchen ist dann flacher, schmeckt aber trotzdem sehr guttmrc_emoticons.;-)

 Sobald Fruchtzucker statt Zucker verwendet wird, ist der Kuchen sehr gut für Diabetiker geeignet.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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