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Käsekuchen mit Haselnussstreuseln


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Zutaten

16 Stück

Käsekuchen mit Haselnussstreuseln

  • 100 Gramm gemahlene Haselnüsse
  • 200 Gramm Mehl
  • 275 Gramm Zucker
  • 300 Gramm Butter
  • 2 Stück Birnen
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Esslöffel Zitronenabrieb
  • 4 Stück Eier
  • 3 Esslöffel Hartweizengrieß
  • 750 Gramm Quark
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 6
    2h 0min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    aufwendig
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Nüsse, Mehl, 150 g Zucker und 175 g Butter inMixtopf geschlossen geben und zum Streusel vermischen ca 30 sek St 3 abfüllen.
    Eine Springform buttern und den Ofen vorheizen auf 180 °C
    Hälfte vom Streusel auf Boden der Form drücken.
    Birnen shälen und in dünne Spalten schneiden und auf dem Teigboden verteilen. Zitronensaft mit 2 EL Puderzucker und 1 EL Puddingpulver verquirlen, gleichmäßig auf die Birnen streichen.
  2. Käsemasse
  3. 125 g Butter, 125 g Zucker, Zitronenabrieb in Mixtopf geschlossen geben, schmeterling einsetzen und masse cremig schlagen. St 5, 30 sek
    Eier trennen und Eigelbe unterschlagen. St 3, 30 sek. Griß, das restliche Puddingpulver, Quark, Backpulver unterrühren. St 3, 30 sek. abfüllen.
    Eiweiße steif schlagen St 5, 20 sek die Quarkmasse unterheben.St 2 20 sek. in die Form streichen.
    Übrige Streusel auf dem Kuchen verteilen und backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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