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Käsekuchen mit Obst oder Marmelade


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Zutaten

12 Stück

Teig

  • 175 g Butter, kalt, in Stücken
  • 300 g Mehl, z.B. Dinkel hell
  • 140 g Zucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Stück Ei
  • je 1 Prise Salz und Zimt

Füllung

  • 4 Stück Eier
  • 750 g Quark, 20 % Fett
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 gestr. EL abgeriebene Zitronenschale
  • 300 g Rhabarber, in 1/2 cm Scheiben geschnitten
  • oder 1 Glas Marmelade, rot und herb
  • 50 g Amerittini, zerdrückt
  • 150 g Zucker
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Teigzutaten in den Closed lid geben und 8 bis 10 Sekunden auf Stufe 6 mischen bis Sträusel entstehen.
    3/4 der Sträusel in eine gefettete 26 cm Springform geben.
    Die Sträusel als Boden und Rand fest drücken.
  2. Den Rhabarber oder die Marmelade auf dem Boden verteilen.
    Die Eier, der Quark, das Vanillepuddingpulver, die abgeriebene Zitronenschale und den Zucker in den Mixtopf geben und auf Stufe 6 ca. 10 Sekunden mischen.
    Auf dem Rhabarber verteilen.
  3. Die restlichen Sträusel mit den Amerittini vermischen und auf dem Quark verteilen.
    Den Kuchen bei 170 Grad Umluft etwa 50 bis 60 Minuten backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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