Käsekuchen mit Preiselbeeren von 2kochhilfe6. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Käsekuchen mit Preiselbeeren

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Für den Mürbteig

100 g Mehl
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
40 g Zucker
50 g Butter
1 Eigelb

Für den Belag

1/2 Zitrone, Saft und Abrieb
500 g Sahnequark, 40 %
70 g Zucker
2 Eier
1 Eigelb
25 g Sahne
1 gehäufter Teelöffel Vanillepudding Pulver
100 g Preiselbeeren, Glas

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

1h 35min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Käsekuchen mit Preiselbeeren (20er Backform)

20er Backform fetten.

Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben

2 Minuten Stufe 3

verkneten und in Frischhaltefolie 30 Minuten kühlen.

Zitronenabrieb und -saft, Quark und Zucker, Eier, Eigelb, Sahne und Puddingpulver in den Mixtopf geben und

1 Minute Stufe 3

verrühren.

Ofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen.

Teig ausrollen, in die gefettete Springform (20 cm) legen, einen 4 cm hohen Rand formen. Preiselbeeren auf den Boden geben. Quarkmasse darauf verteilen.

Kuchen im Ofen 20 Minuten backen. Herausnehmen, mit einem Messer zwischen Teigrand und Quarkmasse entlangfahren. Ofentemperatur auf 160 Grad reduzieren und nochmals 50 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.