Käsekuchen mit Schokoladenboden und Mandarinentopping von Ketman. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Käsekuchen mit Schokoladenboden und Mandarinentopping

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Das koche ich heute

Zutaten

16 Stück

Teig:

190 g Butter
50 g Wasser
170 g Rohrzucker
25 g Backkakao
120 g Dinkelmehl
1 Teelöffel Backpulver
3 Eier

Quarkfüllung:

500 g Magerquark
200 g Schmand
120 g Rohrzucker
15 g Vanillezucker, selbstgemacht
2 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
90 g neutrales Öl
260 g Milch

Außerdem:

1 Dose Mandarinen, abgetropft

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6

1h 30min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Party Geburtstag Vegetarisch Brunch Kaffee trinken Snack Schnell Backen Kuchen

Zubereitung

Teig:

Butter, Wasser, Zucker und Kakaopulver in den Mixtopf geben und 2 Min/50°C/Stufe 2 schmelzen und verrühren. Anschließend etwas abkühlen lassen (ca. 5 Minuten)

Die restlichen Teigzutaten hinzufügen und 15 Sek./Stufe 5 verrühren.

Backofen auf 180°C vorheizen, den Rand einer Springform gut einfetten und dann mit Backpapier auslegen.

Den dunklen Teig einfüllen und bei 180°C 20 Minuten vorbacken.

Den Mixtopf spülen.

Quarkfüllung:

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek/Stufe 5 vermengen.

Die Quarkfüllung auf den vorgebackenen Teig geben und die abgetropften Mandarinen vorsichtig auf der Quarkfüllung verteilen.

Den Kuchen nun weitere 45 Minuten (eventuell etwas länger, je nach Backofen) bei 150°C fertigbacken.

Den Kuchen vor dem aus der Form lösen gut (am besten über Nacht) auskühlen lassen.

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Tipp

Es eignet sich natürlich auch anderes Obst (z.B. Kirschen oder frische Heidelbeeren) für den Kuchen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.