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Käsekuchen - Muffins


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Zutaten

16 Portion/en

  • 100 g weiche Butter
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 PK Vanillezucker
  • Saft und Schale
  • von 1/2 Zitrone
  • 500 g Quark
  • 60 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 6
    2min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Closed lid  geben und ca 40 Sek./Stufe5 verrühren.

    In Muffinsbleche oder Förmchen verteilen und bei 180°C ca 20-30 Min backen.

     Nach dem backen noch etwas im Backofen ruhen lassen - Fertig!!!!

     

     

    Wie auch bei meinen anderen Rezepten, weiss ich leider nicht wo es herstammt. Halte die Rezepte immer nur auf Papier fest und habe es nicht so mit  Bücher - vorallem sind einige Rezepte umgeschrieben für den Thermomix, da ist es für mich egal woher ich das Rezept habe!!!!!!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Käsekuchen. Habe das Eiweiß steif...

    Verfasst von Thermomuck am 25. Juli 2018 - 09:40.

    Super Käsekuchen. Habe das Eiweiß steif geschlagen und später unter den Teig gehoben. Zu den Teigzutaten 1 Päck. Vanillepuddingpulver zugegeben. Alles in eine 20er Springform (Boden mit Backpapier ) gegeben. Obendrauf noch 2/3 Handvoll Tk Beerenfrüchte und dann in den Ofen so ca. 65/ Minuten. Im Ofen bei leicht geöffneter Türe auskühlen lassen. Sehr lecker diese kleine Torte.
    Danke für das Rezept.

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  • Super einfach und unwiderstehlich.

    Verfasst von Tiefes Pfö am 27. Juni 2018 - 05:48.

    Super einfach und unwiderstehlich. Love

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  • Einfach und sehr lecker!...

    Verfasst von Mati83 am 11. Juni 2018 - 21:48.

    Einfach und sehr lecker!
    Was ihnen an Aussehen fehlt, holen sie mit Geschmack wieder raus!
    Hab sie schon öfters gemacht.
    Ich könnt mich reinlegen😋

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  • Die Muffins waren super lecker 😋

    Verfasst von Mareeen am 16. Mai 2018 - 18:18.

    Die Muffins waren super lecker 😋

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  • Die muffins kamen am Geburtstag super an. Werde...

    Verfasst von stefanie.fiegl@gmx.de am 25. April 2018 - 22:21.

    Die muffins kamen am Geburtstag super an. Werde ich öfters machen. Habe auch vanillepuddingpulver mit dazu. Etwas eingefallen aber gar nicht schlimm. Sehr lecker.

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  • Das ist wirklich ein ganz tolles Rezept. Köstlich...

    Verfasst von Mixitrixi am 16. April 2018 - 19:45.

    Das ist wirklich ein ganz tolles Rezept. Köstlich ! Die Käsekuchen-Muffins schmecken total frisch und saftig. Ich habe sie nun schon viele Male gemacht und füge auch immer noch ein Päckchen Vanillepuddingpulver dazu. Anfangs sind die Muffins bei mir auch immer extrem eingefallen (was uns aber aufgrund des köstlichen Ergebnisses nicht weiter gestört hat). Als ich einmal zunächst versehentlich das Backpulver vergessen hatte, waren sie fast gar nicht eingefallen und genau so lecker. Seit dem lasse ich das Backpulver immer komplett weg.
    Von mir 5 Sterne für die Käsekuchen-Muffins !

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  • Super schnelle und sehr leckere Muffins. Ich habe...

    Verfasst von Lanita2018 am 1. April 2018 - 00:08.

    Super schnelle und sehr leckere Muffins. Ich habe mich an die Mengenangaben gehalten und zusätzlich noch Pudding-Pulver hinzugefügt. Bei mir hat es 12 Muffins ergeben, sodass die Backform gerade voll war. Sind nach dem Backen zwar etwas zusammengefallen, aber wohl nicht so arg wie in den anderen Kommentaren zu lesen. Ich habe wie im Rezept beschrieben die Muffins noch im Backofen gelassen, nachdem ich diesen ausgemacht habe. Und anschließend noch kurz im offenen Ofen stehen gelassen, bevor ich sie rausgeholt habe.

    Vielen Dank für das Rezept! tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker geworden, in meiner Sammlung...

    Verfasst von -Daylight- am 11. Februar 2018 - 17:36.

    Super lecker geworden, in meiner Sammlung gespeichert. Ich habe auch ein Päckchen Vanillepudding mit rein getan und mit einer kleinen Dose Mandarinen aufgepeppt. Werde ich auf jeden Fall wieder machen. Danke für das Rezept. VG

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  • Alexis2015: Dankeschön

    Verfasst von -Daylight- am 11. Februar 2018 - 17:32.

    Alexis2015: Dankeschön tmrc_emoticons.-)

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  • -Daylight- hat geschrieben:...

    Verfasst von Alexis2015 am 11. Februar 2018 - 14:45.

    -Daylight- hat geschrieben:
    180 GRAD bei Umluft oder Ober/Unterhitze?????


    Bei 180 ° backe ich die immer O/U-Hitze.

    LG ALEXIS


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  • 180 GRAD bei Umluft oder Ober/Unterhitze?????

    Verfasst von -Daylight- am 11. Februar 2018 - 14:06.

    180 GRAD bei Umluft oder Ober/Unterhitze?????

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Micha_81 am 24. Januar 2018 - 19:58.

    Sehr lecker!

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  • Ich hab sie heute schnell gemacht, einfacher geht...

    Verfasst von Supermom7564 am 21. Januar 2018 - 17:54.

    Ich hab sie heute schnell gemacht, einfacher geht es ja wohl nicht mehr! Und sehr lecker! Ich habe das Mehl mit einem Päckchen Vanillepuddingpulver aufgefüllt und ein paar Dosenmandarinen drauf, der Hammer und soooo schnell! Vielen Dank!

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  • Tolles,schnelles und einfaches Rezept....

    Verfasst von rezepte456 am 21. Januar 2018 - 16:41.

    Tolles,schnelles und einfaches Rezept.
    ein paar Mandarinen mit rein und fertig.
    Käsekuchen fällt doch immer etwas zusammen !!!

    vielen Dank
    Zack gespeichert!!!

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  • schwebi:

    Verfasst von Maxiball am 26. Dezember 2017 - 11:28.
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  • schnelles, leckeres Rezept. Vielen Dnak

    Verfasst von lijo698b am 15. Dezember 2017 - 13:13.

    schnelles, leckeres Rezept. Vielen Dnak

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  • Rezept ist toll habe noch 1/2 Telöffel Kardamom...

    Verfasst von Sternchen100 am 26. November 2017 - 15:36.

    Rezept ist toll habe noch 1/2 Telöffel Kardamom dazu und ein Stückchen Schokolade in jeden Muffin gesteckt - sehr lecker und schnell gemacht Danke Schön. LGCooking 7

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  • Sehr lecker, habe sie gerade gebacken. Vielen Dank...

    Verfasst von Quarktäschle am 31. Oktober 2017 - 12:48.

    Sehr lecker, habe sie gerade gebacken. Vielen Dank für das Rezept. 👍 Cooking 6

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  • Sehr leckeres Rezept und super schnell gemacht

    Verfasst von Larissa1005 am 16. Oktober 2017 - 13:48.

    Sehr leckeres Rezept und super schnell gemacht tmrc_emoticons.-)

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  • Schnell und unkompliziert

    Verfasst von nhderks am 15. Oktober 2017 - 15:09.

    Schnell und unkompliziert

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  • Schnell, einfach und super lecker. Habe noch ein...

    Verfasst von bedejak am 14. Oktober 2017 - 15:25.

    Schnell, einfach und super lecker. Habe noch ein halbes Päckchen Vanillepudding-Pulver dran gemacht. Tolles Rezept. Gibt es auf jeden Fall wieder.

    Mixingbowl closed bestellt 16.12.2014 Soft erfasst 17.12.2014 Corn SN 12.03.2014  Mixingbowl closed geliefert 14.03.2015

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  • Schnell und einfach gemacht. Das fertige Ergebnis...

    Verfasst von fennimaus am 14. Oktober 2017 - 15:10.

    Schnell und einfach gemacht. Das fertige Ergebnis habe ich noch nicht probiert, aber der Teig war schon superlecker Lol
    Leider sind sie auch total zusammengefallen, aber das stört uns nicht.

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  • TOP!

    Verfasst von Christina D. am 11. Oktober 2017 - 09:39.

    TOP!

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  • Oh, wie lecker. Hatte nicht genug Quark und hab zu...

    Verfasst von Broomstick am 10. Oktober 2017 - 16:40.

    Oh, wie leckerLove. Hatte nicht genug Quark und hab zu den 350 g noch 150 g selbstgemachten Frischkäse gegeben. Funktioniert super. Zusammengefallen sind sie auch bei mir. Aber ich will sie ja nicht anschauen, sondern essen. Und dafür geb ich gerne 5 Sterne. Genial schnell- einfach genial

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  • Sehr gut!!...

    Verfasst von Cora64 am 5. Oktober 2017 - 19:57.

    Sehr gut!!

    Geschmacklich sind die Käsekuchen-Muffins sehr lecker. Allerdings werde ich sie das nächste mal direkt in die gefettete Muffinsform machen und nicht in Papierförmchen.
    Mir sind die Muffins auch zusammen gefallen, find das aber nicht so schlimmSmile

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  • super lecker aber leider auch zusammengefallen

    Verfasst von ranzenpuffer am 16. September 2017 - 18:23.

    super lecker aber leider auch zusammengefallen

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  • Einfach genial. So schnell gemacht, sehen super...

    Verfasst von Cappuchino2010 am 10. September 2017 - 16:13.

    Einfach genial. So schnell gemacht, sehen super aus, schmecken fantastisch! Sind aus irgendeinem Grund NICHT zusammengefallen. Juhu. Habe ganz klassisch eine Silikon-Muffinform genommen und in die Mulden die Papierförmchen gelegt. Da die Muffinform jeweils Herz- und Sternform haben, habe ich jetzt Cheesecake Herzen und Sterne tmrc_emoticons.-). Sensationell, das mache ich in jedem Fall wieder!

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  • Leckere Käsemuffins. Sehr schnell und einfach zu...

    Verfasst von AAA-07 am 3. September 2017 - 09:17.

    Leckere Käsemuffins. Sehr schnell und einfach zu machen und gehen weg wie warme Brötchen.
    Der Besuch hat es geliebt *.* YAMMY

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  • Super Rezept!...

    Verfasst von thermi_schänni am 29. August 2017 - 17:59.

    Super Rezept!

    Ich habe die Muffins für den Geburtstag einer Freundin gemacht. Sie waren der Hammer tmrc_emoticons.)
    Die wird es öfter geben

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  • Tolles schnelles leckeres Rezept. Ich nehme eine...

    Verfasst von Calla78 am 30. Juli 2017 - 14:00.

    Tolles schnelles leckeres Rezept. Ich nehme eine 20er Form und backe daraus einen Mini-Käsekuchen. Ist nicht zu viel und die Gäste freuen sich immer.. 😊 Danke!

    Ich kann leider keine Sterne vergeben..
    Gebe aber *****! 😊

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  • Soeben gemacht. Wirklich sehr lecker und ganz...

    Verfasst von Papi1942 am 19. Juli 2017 - 09:46.

    Soeben gemacht. Wirklich sehr lecker und ganz schnell gemacht. Ganz toll für zwischendurch.

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  • Sehr lecker am besten noch warm aus dem Backofen ...

    Verfasst von Kugelfisch1986 am 30. Mai 2017 - 12:01.

    Sehr lecker, am besten noch warm aus dem Backofen 😋
    Fallen nur leider, wie fast jeder Käsekuchen, nach dem backen ein...

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  • Sehr lecker Hab ein Blech Mini Muffins und eine...

    Verfasst von Barny123 am 20. Mai 2017 - 19:24.

    Sehr lecker. Hab ein Blech Mini Muffins und eine 20er Backform gemacht. Backzeit 35 und 50 Minuten.

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  • Ich habe nur 12 Muffins statt 16 gemacht Und sie...

    Verfasst von Gwenni79 am 19. Mai 2017 - 12:36.

    Ich habe nur 12 Muffins statt 16 gemacht. Und sie waren leider ganz mickrig, nachdem sie zusammengefallen sind.

    Geschmacklich aber lecker. Hatte auch nur die Hälfte vom Zucker genommen.

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  • Spitze schnell gemacht und super lecker Danke...

    Verfasst von Steffi Evi am 5. Mai 2017 - 19:26.

    Spitze, schnell gemacht und super leckerLove Danke für das Rezept.

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  • schnell einfach und super lecker

    Verfasst von ImmerEinLächeln am 28. April 2017 - 08:32.

    schnell, einfach und super lecker!

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  • Geschmacklich sehr lecker wird es oumlfter geben ...

    Verfasst von Tomatoe am 24. April 2017 - 21:16.

    **Geschmacklich sehr lecker, wird es öfter geben.** Cooking 7
    Da ich nicht genug Quark für einen ganzen Kuchen hatte, haben es die 500 g, die ich da hatte in die Muffins geschafft. Einfach für mal "kurz zwischendurch" zum Kaffee oder im voraus für den nächsten Tag zu machen. Sie fallen nach dem Backen allerdings ziemlich zusammen. Ich muss mal testen, ob es auch hier - wie bei meinem Käsekuchenrezept - mit ein paar Min. rausnehmen (nach halber Backzeit) und dann wieder reinstellen auch klappt, das Zusammenfallen aufzuhalten. Wird es öfter geben Smile

    Teilzeit berufstätig und immer unter Strom ...

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  • sehr sehr lecker und das Wichtigste saftig...

    Verfasst von Ljubasha am 24. April 2017 - 13:20.

    sehr sehr lecker und das Wichtigste: saftig
    nur leider sind sie bei mir zusammengefallen

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  • Ich habe einen Rest Maismehl genommen und Zucker...

    Verfasst von geti am 8. April 2017 - 16:10.

    Ich habe einen Rest Maismehl genommen und Zucker durch 70g Xucker ersetzt.
    13 Silikonförmchen garen nun im Backofen Love
    Ich habe siese Muffins schon öfter gemacht...und sie fallen jedes mal anders aus...mal zusammen gefallen, mal so geblieben. Ich denke bei mir liegt es am Umgang mit dem Backofen. Ich mache jetzt nach Ende der Backzeit die Ofentür kurz auf (Hitze raus) und dann schnell wieder zu...sie kühlen im Backofen runter (habe das Gefühl dann fallen sie nicht so doll zusammen).
    Geschmacklich BOMBE!!

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  • Ruck zuck...fertig und lecker dazu

    Verfasst von leemhuis67 am 7. April 2017 - 09:13.

    Ruck zuck...fertig und lecker dazu Love

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  • Klasse! Sehr lecker und schnell gezaubert. Ich...

    Verfasst von SkoGaTec am 19. März 2017 - 14:47.

    Klasse! Sehr lecker und schnell gezaubert. Ich habe ebenfalls einen Teil des Mehls durch Vanillepuddingpulver ersetzt. Anstelle des Muffinblechs habe ich ein kleines Backblech benutzt. Dies ergibt dann 8 Stücke. Die Backzeit verlängerte sich allerdings auf ca. 45 Minuten. Der Kuchen sah klasse aus und viel auch nicht stark zusammen. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Ganz tolles Rezept, wir lieben die Muffins, danke...

    Verfasst von Tull am 15. März 2017 - 22:04.

    Ganz tolles Rezept, wir lieben die Muffins, danke für das Rezept 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Lecker!!!

    Verfasst von Moepper am 18. Februar 2017 - 14:29.

    Super Lecker!!! Smile

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  • Hab die Hälfte des Zuckers genommen, fanden...

    Verfasst von aycicek am 27. Januar 2017 - 12:44.

    Hab die Hälfte des Zuckers genommen, fanden sie super lecker! Danke!

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  • simome hat geschrieben:...

    Verfasst von burli am 5. November 2016 - 08:05.

    simome hat geschrieben:
    Geschmacklich gut, aber man konnte wirklich zuschauen, wie sie zusammengefallen sind... Sad


    bei mir sind die auch zusammengefallen , habe jetzt doppelt zu viel gemacht da standen sie was höher

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  • Wirklich sehr lecker und saftig. Kamen super an

    Verfasst von Thermoherzchen am 21. Oktober 2016 - 16:54.

    Wirklich sehr lecker und saftig. Kamen super an

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  • Geschmacklich gut, aber man konnte wirklich...

    Verfasst von simome am 9. September 2016 - 06:16.

    Geschmacklich gut, aber man konnte wirklich zuschauen, wie sie zusammengefallen sind... Sad

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  • Einach und super lecker. Da werde ich jetzt wohl...

    Verfasst von meli_engelhard am 8. September 2016 - 08:45.

    Einach und super lecker. Da werde ich jetzt wohl öfter mal Quark kaufen tmrc_emoticons.-))

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  • Schnell gemacht und lecker -

    Verfasst von Johanns-mami am 27. August 2016 - 13:52.

    Schnell gemacht und lecker - ich hab allerdings nur 100 Gramm Zucker genommen und fand sie damit noch extrem süß...das nächste mal nehme ich noch wenige.

     

    Danke für das Rezept  tmrc_emoticons.)

     

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  • Schnell, einfach & lecker.

    Verfasst von salie am 26. August 2016 - 16:10.

    Schnell, einfach & lecker. Perfekt! tmrc_emoticons.;)

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