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Käsekuchen


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Zutaten

8 Stück

Boden

  • 230 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Zucker
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei
  • 100 Gramm Margarine

Füllung

  • 150 Gramm Margarine
  • 200 Gramm Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 500 Gramm Quark
  • 300 Gramm Joghurt, 3,5% Fett
  • 1 Päckchen Vanillepudding Pulver
  • 6
    60h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober/Unterhitze vorheizen.

    200 g Zucker 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

    Für den Boden:

    230 g Mehl, 100 g Zucker, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Ei, 100 g Margarine in den Mixtopf und 2 Min./kneten.

    Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.

    2/3 Teig auf den Boden drücken, 1/3 des Teiges in einer Rolle an den Rand drücken.

    Für den Belag:

    150 g Margarine in den Mixtopf geben, 2 Min./100°C/Stufe 2 schmelzen.200 g Puderzucker, 500 g Quark, 300 g Joghurt, 3 Eier und 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver in den Mixtopf dazugeben und 1 Min./Stufe 4.

    Den Belag in die Springform füllen und für 60 Minuten 160°C Umluft oder 180°C Ober/Unterhitze in den Ofen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Habe das Rezept angepasst und statt wie vorher angegeben 2 Päckchen Puddingpulver nur noch eins genommen. Wird wesentlich fluffiger. Wer es vanilliger und etwas fester mag, nimmt dann einfach weiterhin 2 Päckchen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein sehr leckerer Käsekuchen 🤗👍😊

    Verfasst von Sabritiffy am 19. Juni 2020 - 15:57.

    Ein sehr leckerer Käsekuchen 🤗👍😊

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  • Ein sehr leckerer Käsekuchen!

    Verfasst von DanielaBarbara am 21. Juli 2018 - 08:34.

    Ein sehr leckerer Käsekuchen!

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  • Perfekt! Leicht knusprig der Teig und die...

    Verfasst von susilein200 am 24. Februar 2018 - 17:10.

    Perfekt! Leicht knusprig der Teig und die Quarkmasse super fluffig. Vielen Dank für's Rezept!

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  • Phillip: Hey Phillip ich nehm immer den mit 0,3 %

    Verfasst von AnnaUlrich am 17. Februar 2018 - 16:20.

    Phillip: Hey Phillip ich nehm immer den mit 0,3 %

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  • Welche Fettstufe sollte der Quark haben?

    Verfasst von Phillip am 17. Februar 2018 - 14:50.

    Welche Fettstufe sollte der Quark haben?

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  • Ein Käsekuchen, wie er sein muss. Mir gefällt er...

    Verfasst von DasJott am 16. Februar 2018 - 20:55.

    Ein Käsekuchen, wie er sein muss. Mir gefällt er super. Und leicht zu machen ist er auch.
    Super!

    Feinschmecker mit sensibler Zunge und schwarzem Loch im Bauch.

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  • Sehr lecker, einfach und fluffig....

    Verfasst von blondeSchwarzhaarige am 16. Februar 2018 - 20:48.

    Sehr lecker, einfach und fluffig.
    Lieblingskuchen Test bestanden.

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