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Kalter Hund wie von Mutti

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Kalter Hund wie von Mutti

  • 500 g Kososfett
  • 4 Stück Eier
  • 12 Esslöffel Kakao
  • 12 Esslöffel Zucker
  • 12 Esslöffel Milch
  • 2 Esslöffel Rum
  • 1-2 Pck. Butterkekse
  • 1 Prise Salz
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Das Kocosfett in den Mixtopf geschlossen und bei 4Min./50°/Stufe 3 bis das Fett flüssig ist
    In einen Krug umfüllen und etwas abkühlen lassen.
    In der Zwischenzeit die Kastenform mit Backpapier auslegen und bereit stellen. Dies hilft den fertigen Kekskuchen aus der Form zu bekommen.
  2. Den Rühreinsatz einsetzen Zucker und Eier bei 4Min/Stufe 4 cremig rühren
  3. Salz, Milch, Kakao und Rum nach und nach den Mixtopf geschlossendazu geben und
    2Min./Stufe 3 weiter rühren und gut verrühren
  4. Nun das flüssige, abgekühlte Kocosfett langsam in den Mixtopf geschlossen reingießen und bei 2-3Min/Stufe 1.5. Die letzten Sekunden auf Stufe 3 erhöhen
  5. Nun einen Teil der fertigen Schokomasse auf den Boden der Kastenform verteilen, dann eine Schicht Kekse auf diese legen. Abwechselnd weiter die Form befüllen, bis die Schokomasse aufgebraucht ist. Gern mit einer Schokoschicht aufhören. Den fertigen Kekskuchen über Nacht in den Kühlschrank stellen und stürzen. Backpapier abziehen und kalt servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

weitere Hilfsmittel - Backpapier (an den Ecken eingeschnitten), Kastenform und Krug

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Von mir volle 5 Sterne mit Erinnerung an meine...

    Verfasst von antelfrau am 19. Dezember 2021 - 06:58.

    Von mir volle 5 Sterne mit Erinnerung an meine Kinderzeit !
    Ich liebe ihn und kommt zum Geburtstag wieder auf den Tisch.
    Vielen Dank fürs Einstellen !

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