Karottenmuffins von Stella4578. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Karottenmuffins

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Zutaten

12 Stück

Karottenmuffins

175 Gramm Karotten
100 Gramm Margarine
125 Gramm brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
3 EL Milch
150 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
3 EL kernige Haferflocken
50 Gramm Walnusskerne

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6

45min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Kinder in der Küche Kaffee trinken Ostern Gebäck

Zubereitung

Karottenmuffins

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Karotten schälen.

2. Karotten in Stücke schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben. 10 sec. Stufe 10 fein reiben. Karotten aus dem "Mixtopf geschlossen" nehmen und beiseite stellen.

3. Wallnusskerne in den "Mixtopf geschlossen" geben 5 sec. Stufe 10 fein hacken.

4. Margarine, Zucker und Vanillezucker in den "Mixtopf geschlossen" geben. 15 Sec. Stufe 8 cremig rühren.

5. Ei hinzugeben und weitere 15 sec. Stufe 8 rühren.

6. Milch und geriebene Karotten zugeben und 10 sec. Stufe 5 unterrühren.

7. Mehl, Backpulver Haferflocken und Nüsse mischen und in den "Mixtopf geschlossen" zugeben. 20 sec. "Linkslauf" Stufe2 unterrühren.

8. Teig in die Papierförmchen füllen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.

9. Muffins abkühlen lassen und je nach Geschmack verzieren. Wir essen sie am liebsten mit der Muffinglasur von Dr. Oetker.

Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.