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Keto / Low Carb Donuts


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Zutaten

12 Stück

Keto / Low Carb Donuts

Donuts

  • nach Geschmack Butter, zum Fetten der Form
  • 120 Gramm Schmand
  • 70 Gramm Sahne
  • 4 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 70 Gramm Mandelmehl
  • 35 Gramm Erythrit
  • 1/4 Teelöffel Muskat
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz

Fertigstellung

  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Backofen auf 180°C Unter-und Oberhitze vorheizen. Ein Donutblech mit Butter fetten.
  2. Schmand, Sahne, Eier und Vanilleextrakt in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 4 vermischen, mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Mandelmehl, Erythrit, Muskat, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 3,5 vermischen. Mit dem Spatel nach unten schieben, 5 Sek./Stufe 3,5 einstellen.

    Die Masse in einen Spritzbeutel geben, in das Donutblech spritzen, 20 Minuten bei 180°C Unter-und Oberhitze im Ofen backen. Kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen, komplett erkalten lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Donuts können nach dem Backen mit geschmolzener Butter bestrichen, und dann in Erythrit/Zimt gewälzt werden. Oder mit LC geeigneter Schokolade überzogen werden. So schmecken sie uns am besten. Die Donuts können portionsweise eingefroren werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, doch der Teig war sehr flüssig!...

    Verfasst von cloodia am 26. Januar 2020 - 13:31.

    Sehr lecker, doch der Teig war sehr flüssig! Werden wir bestimmt öfters machen, geschmacklich lecker Smile

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