THERMOMIX ® REZEPT

1 Kinder Bueno Cheesecake 26cm

Zubereitung

Vorbereitung

Backrohr auf 200° Umluft (220° Ober-Unterhitze) vorheizen.

Haselnüsse (Boden und Dekoration) auf einem Backblech verteilen und 5 Minuten im Backrohr backen bis sie duften!

Haselnüsse herausnehmen, in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen.

Zubereitung Boden


Butterkekse in der Mixtopf füllen und 10 Sek. /Stufe 5 vermengen.

Keksmasse danach in eine Schüssel umfüllen.

Haselnüsse in den Mixtopf füllen und 6 Sek./Stufe 6 grob zerkleinern, danach in zwei Schüsseln umfüllen (eine für die Deko mit ca. einem Drittel).

Butter in den Mixtopf füllen und 4 Min./Stufe 1 zergehen lassen.

Keksmasse sowie 100g der zerkleinerten Haselnüsse zur Butter in den Mixtopf geben und 40 Sek. /Stufe 5 vermengen, Spatel verwenden um den oberen Teil der Masse immer wieder vom Deckel zu lösen.

Bodenmasse in der Springform verteilen, festdrücken und danach die Form kühl stellen.

Zubereitung Creme

Gelee nach Vorgabe zubereiten.
Rühraufsatz einsetzten, Sahne in den Mixtopf füllen und (je nach Raumtemperatur) circa 20 Sek./Stufe 3 steif schlagen.
Vanillezucker sowie das vorbereitete Gelee hinzufügen und 10 Sek./Stufe 2 vermengen, in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.

Mixtopf reinigen und Rühraufsatz entfernen, Kinder Bueno in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 3 zerkleinern.

Firschkäse, Joghurt und Nougatcreme hinzufügen und 10 Sek./Stufe 5 vermengen.

Masse in eine große Schüssel umfüllen und langsam die geschlagene Sahne mit einem Spatel unterheben.

Creme auf dem Keksboden in der Springform verteilen und abgedeckt für mindestens 4 Stunden kühlen.

Dekorieren

Cheesecake aus dem Kühlschrank nehmen und die Springform öffnen.
Leicht erwärmte Nougatcreme und Buenos auf dem Cheesecake verteilen.

Restlichen gehackten Haselnüsse über den Cheesecake streuen und Genießen!