Kokos-Eierliķör-Biskuitkugeln von Larifari94. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kokos-Eierliķör-Biskuitkugeln

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Das koche ich heute

Zutaten

25 Stück

Biskuitteig

100 g Mehl
4 Stück Eier M
120 g Zucker
1 TL Vanillezucker selbstgemacht
100 g Speisestärke
1/2 Päckchen Reinweinsteinbackpulver

Kugeln

50 g Kokosraspeln
120 g Cremefine
3 Spritzer Eierlikör

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6

30min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Biskuitboden

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" und 50 sek Stufe 5 "Linkslauf" vermengen.

Backblech mit Backpapier auslegen und Teig ausbreiten.

Dann den Biskuitboden im Backofen bei 180° ca. 15-20 min backen.

Kugeln

Biskuitboden auskühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Würfel in den "Mixtopf geschlossen" geben und mit Cremefine und je nach Belieben und gewünschter Konsistenz mit Eierlikör vermengen, bis eine feste, teigartige Masse entsteht.

Zum Schluss den Teig in kleine Kugeln formen und in den Kokosraspeln wälzen.

Kugeln kalt stellen und anschließend genießen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Eierlikör je nach gewünschter Konsistenz und Süße hinzugeben. Falls es weniger süß sein soll, einfach den Eierlikör durch Cremefine ersetzen.

Anstatt Kokosraspeln kann man auch je nach Belieben die Kugeln in Kakao o.ä. wälzen. (Empfehlung Caotina Zartbitterkakao.)

Viel Spaß beim Nachbacken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.