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Kokos-Quark-Kuchen


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Zutaten

12 Stück

Käsemasse

  • 750 g Quark
  • 150 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 2 EL Kokosraspel
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Zitronensaft

Kokosmasse

  • 200 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 200 g Kokosraspel
  • 2 Stück Eier
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Zubereitung

    Käsemasse
  1. Alle Zutaten für die Käsemasse in den Mixtopf geben und 20 sec./Stufe 5 cremig rühren.

    Die Käsemasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen.

    Den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheitzen.

  2. Kokosmasse
  3. Butter in den gespühlten Mixtopf geben und bei 4 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen lassen.

    Jetzt den Zucker und die Kokosraspel hinzugeben und 10 sec./Stufe 5 verrühren.

    Wenn die Masse auf 37°C runtergekühlt ist die Eier hinzugeben und nochmals 10 sec./Stufe 5 verrühren.

    Jetzt die Kokosmasse auf die Quarkmasse gleichmäßig verteilen.

    Den Kuchen auf der mittleren Schiene 50 - 55 Minuten backen. Kurz vor Ende der Backzeit den Kuchen abdecken, sonst wird er zu dunkel.

    Viel Spaß beim Nachbacken!

  4. Habe hier ein Blech gebacken und dafür die Zutaten verdoppelt. Die im Rezept angegebenen Zutaten sind für eine Springform 28cm ausgelegt.

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Tipp

Dieser Kuchen ist Glutenfrei, somit auch für Allergiker geeignet!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept! :smile: Schmeckt sehr gut, ist...

    Verfasst von LissiB am 3. Juli 2017 - 15:35.

    Super Rezept! Smile Schmeckt sehr gut, ist lecker! Gefällt mir persönlich besser als der "klassische Käsekuchen"!!!

    Danke!

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  • Vielen lieben Dank fuumlr das super Rezept Anstatt...

    Verfasst von Manuela1806 am 5. Juni 2017 - 15:46.

    Vielen lieben Dank für das super Rezept. Anstatt Butter zu verwenden gab es Kokosöl. Ein Träumchen! Vor allem schön gekühlt. Danke und Grüße

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Mia.Stella am 8. März 2017 - 13:22.

    Sehr lecker

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  • Super saftig und sehr lecker!...

    Verfasst von ruth2k am 26. Februar 2017 - 20:17.

    Super saftig und sehr lecker!

    Danke für das Rezept.

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  • Seeeeehhhhhr lecker und wirklich schnell gemacht

    Verfasst von mela658 am 7. November 2016 - 17:06.

    Seeeeehhhhhr lecker und wirklich schnell gemacht Smile

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  • Wirklich ein super einfaches Rezept. Ich hatte...

    Verfasst von Agnes 81 am 2. November 2016 - 11:46.

    Wirklich ein super einfaches Rezept. Ich hatte zuwenig Quark deswegen habe ich dann Frischkäse genommen... dadurch hatte es weniger Säure, aber egal. Nächstes Mal nur mit Quark und mehr Zitrone (vielleicht auch Zesten hinein reiben?)

    In jedem Fall volle Punkt!

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  • Sehr einfach u schnell...und sehr lecker...

    Verfasst von sumilumi am 19. Oktober 2016 - 07:57.

    Sehr einfach u schnell...und sehr lecker dazu...Rezept ist gespeichert.

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  • Ist nicht zusammengefallen, schmeckt sehr lecker...

    Verfasst von Lenah75 am 11. Oktober 2016 - 14:10.

    Ist nicht zusammengefallen, schmeckt sehr lecker und ist mal was anderes

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  • Gebacken ist er schon mal,jetzt bin ich auf den...

    Verfasst von Tante Nana am 18. September 2016 - 18:02.

    Gebacken ist er schon mal,jetzt bin ich auf den Geschmack gespannt.Zubereitung war einfach und eig ganz fix

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  • Echt lecker und super

    Verfasst von 674303 am 4. Juni 2016 - 09:08.

    Echt lecker und super einfaches Rezept. 

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  • Sehr, sehr lecker, genau mein

    Verfasst von Mäusle84 am 28. Mai 2016 - 11:25.

    Sehr, sehr lecker, genau mein Geschmack!  Love

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  • Einfach lecker

    Verfasst von Kochschnecke13 am 28. März 2016 - 11:26.

    Einfach lecker

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  • Super lecker und rucki zucki

    Verfasst von Heinz_K am 26. November 2015 - 22:26.

    Super lecker und rucki zucki bis auf den letzten Krümel verspeis! Vielen lieben Dank für das Rezep!

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  • soooooo lecker! saftig,

    Verfasst von Marathon74 am 24. Oktober 2015 - 21:24.

    soooooo lecker! tmrc_emoticons.) saftig, käsig und cremig

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  • Hallo kajebandits, ein ❤️

    Verfasst von aew am 9. September 2015 - 00:26.

    Hallo kajebandits, ein ❤️ habe ich schon mal gegeben; melde mich wieder. LG tmrc_emoticons.-D

    ....ich wünsche eine gute Zeit, aew

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  • Wunderbar!!!! Lecker,lecker

    Verfasst von Natatusik am 8. September 2015 - 23:14.

    Wunderbar!!!! Lecker,lecker ,lecker!!!!

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  • Rezept top, einfache

    Verfasst von blueninja98 am 12. August 2015 - 19:04.

    Rezept top, einfache Zubereitung. Kuchen saftig. Sehr lecker! Meine Bekannte und Kollegen sind damit begeistert,

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  • Klingt super! Hat jemand eine

    Verfasst von kate_0401 am 9. August 2015 - 11:16.

    Klingt super! Hat jemand eine Ahnung, wie lange der Kuchen in die Röhre muss wenn man ein ganzes Blech macht?

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  • Sehr lecker, schön saftig und

    Verfasst von Tascha88 am 4. Juli 2015 - 19:38.

    Sehr lecker, schön saftig und total einfach und schnell zubereitet  tmrc_emoticons.)

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  • Hmmmmmm sieht lecker,

    Verfasst von Rosa18 am 28. Juni 2015 - 00:54.

    Hmmmmmm sieht lecker, lecker aus!

    Dankeschön fūrs Rezept! 

    Vieleeee Grüsse aus Spanien! 

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Pelma am 17. April 2015 - 09:42.

    Sehr lecker!

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  • Super schnell zubereitet &

    Verfasst von Wishni am 28. März 2015 - 16:37.

    Super schnell zubereitet & superlecker  Love !

    Habe ich in dieser Kombi noch niegegessen tmrc_emoticons.) 

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  • Kokos-Quark-Kuchen: SUPER

    Verfasst von Amaryllis Gross am 5. Februar 2015 - 15:50.

    Kokos-Quark-Kuchen: SUPER LECKER! Ich bin eigentlich kein Käsekuchen-Fan, habe ihn für ein Geburtstagskind gemacht das Kokos- und Quarkkuchen liebt, und er kam sehr, sehr gut an! SEHR cremig! Wir haben etwas größere Kokosflocken, als die üblichen klein geschredderten, verwendet.

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  • .... sehr sehr lecker !

    Verfasst von wassernixe131 am 21. Oktober 2014 - 13:30.

    .... sehr sehr lecker ! Vielen Dank.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • danke für euer Lob

    Verfasst von kajebandits am 4. Oktober 2014 - 22:09.

    danke für euer Lob tmrc_emoticons.)

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  • (Kein Text)

    Verfasst von scheemi am 4. Oktober 2014 - 17:41.

    tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, dazu noch

    Verfasst von scheemi am 4. Oktober 2014 - 17:39.

    Super lecker, dazu noch einfach und schnell. Mache ich wiederClosed lid tmrc_emoticons.)

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  • Der war mal richtig

    Verfasst von Kiwi83 am 25. August 2014 - 14:00.

    Der war mal richtig lecker...hab nur irgendwie die Kokosmasse nicht wirklich auf dem Kuchen verteilt bekommen...hatte dann in der Mitte mehr Masse als Kuchen. Aber bereits nach einigen Stunden war von dem Kuchen nix mehr da....

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  • Hallo, was für Puddingpulver

    Verfasst von Safire71 am 19. August 2014 - 17:00.

    Hallo,

    was für Puddingpulver nimmst Du? soll ja glutenfrei sein.

    VG

     

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  • Hallo   der Kuchen ist so was

    Verfasst von Black Kitty am 17. März 2014 - 11:36.

    tmrc_emoticons.)

    Hallo

     

    der Kuchen ist so was von lecker. Habe den Kuchen am WE das erste mal gebacken. Familie und Gäste waren begeistert. Diesen Kuchen gibt es nun sicher öfters.

     

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  • Nichts für eine Diät - aber

    Verfasst von Tuppence am 26. November 2013 - 13:40.

    Nichts für eine Diät tmrc_emoticons.J) - aber super lecker (ich liebe Kokos)!

    LG tuppence

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  • Super lecker! Der Kuchen hat

    Verfasst von Pingu.Polar am 13. Juli 2013 - 15:22.

    Super lecker!

    Der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt. Wir haben den Zucker durch Stevia ausgetauscht - hat auch super geklappt.

    Wir es bestimmt noch öfter geben!  tmrc_emoticons.)

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  • Absoluter lieblingskuchen von

    Verfasst von 16V am 5. April 2013 - 12:46.

    Absoluter lieblingskuchen von meinem Mann er könnte Ihn jedes wochenende machen. Ich bin nicht so ein Quark kokos kuchen fan. trotzdem muß ich sagen das er sehr saftig ist am 2. Tag schmeckt er noch besser

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  • geht echt super fix und ist

    Verfasst von Sprosse84 am 18. April 2012 - 17:53.

    geht echt super fix und ist total lecker  tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, diesen Kuchen werde

    Verfasst von schneckee am 27. Oktober 2011 - 23:49.

    Hallo,

    diesen Kuchen werde ich demnächst zu einer Geburtstagsfeier mitnehmen.

     

    Tolles Rezept

     

    Danke und viele Grüße Big Smile

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  • Ja, der Kuchen ist echt

    Verfasst von kajebandits am 11. Oktober 2011 - 01:40.

    Ja, der Kuchen ist echt lecker und schnell gemacht. Habe ihn heute erst wieder gebacken für meinen Mann, der morgen Geburtstag hat. Wer Kokos mag, wird ihn sicher mögen.

    LG und viel Spaß beim Backen.

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  • Hallo Kajebandits Dein Rezept

    Verfasst von ardasina am 11. Oktober 2011 - 00:52.

    Hallo Kajebandits

    Dein Rezept werde ich gleich morgen ausprobieren, denn ich darf kein Gluten essen! So freue ich mich wieder auf ein weiteres Rezept! Das klingt ja mal schon sehr vielversprechend!

    Danke 

     

    LG ardasina

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  • Hallo ich habe den Kuchen

    Verfasst von as01 am 9. Oktober 2011 - 18:43.

    Hallo ich habe den Kuchen gemacht. Echt lecker. Ich habe noch Schoki Stücke zur Kokosmasse hinzugefügt. Kam echt gut an. Danke fürs Rezept

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  • Danke für´s Einstellen. Den

    Verfasst von meinemänner am 29. September 2011 - 01:29.

    Danke für´s Einstellen. Den mach ich am WE. tmrc_emoticons.)

    LG von uns

    meinemänner

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  • Danke für das Lob, ist

    Verfasst von kajebandits am 28. September 2011 - 22:14.

    Danke für das Lob, ist wirklich lecker und so schnell gemacht.

    LG von Katrin Big Smile

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  • Mein KuchenHi

    Verfasst von Daniditt am 28. September 2011 - 22:08.

    [[wysiwyg_imageupload:80:]]Hi Kajebandits,


    der Kuchen ist super lecker und schon fast ganz verputzt.


    Vielen Dank für das Rezept!


    LG Dani


     

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