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Kokosmakronen superschnell, kross und saftig


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Zutaten

50 Stück

  • 200 g Kokosraspeln
  • 200 g Zucker
  • 150 g Marzipanrohmasse in Stücken
  • 2 EL Rum
  • 4 Eiweiß
  • 1/2 Zitrone, den Saft
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Zubereitung

  1. Den Zucker in den Closed lid geben und 20 Sek / Stufe 10 pulverisieren.

    Die in Stücke geschnittene Marzipanrohmasse dazu geben und 10 Sek / Stufe 6 klein mahlen und mit dem Puderzucker vermischen.

    Die Kokosraspeln, die NICHT geschlagenen Eiweiße, den Rum und Zitronensaft dazu geben und 30 Sek. / Stufe 4 miteinander verrühren.

    Mit zwei langen Löffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

    Während dessen den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen lassen.

    20 Minuten backen und schon fertig!

    Nach dem Abkühlen eventuell mit Schokolade überziehen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Das Eiweiß muss nicht geschlagen werden. Schon deshalb ist die Zubereitungszeit extrem kurz!

Sollte die Masse etwas zu flüssig sein, um schöne "Häufchen" formen zu können, einfach etwas stehen und quellen lassen oder noch Kokosflocken unterrühren!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sooooo schnell und sooooo lecker

    Verfasst von Nimmersatt am 15. November 2017 - 13:41.

    Sooooo schnell und sooooo lecker Love

    Nimmersatt

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  • Wirklich schnell gemacht und sehr lecker. Bin bei...

    Verfasst von Primlchen am 25. Dezember 2016 - 13:40.

    Wirklich schnell gemacht und sehr lecker. Bin bei der Suche nach einem Rezept für Eiweißverwertung darauf gestossen. Wink

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  • Ashierold hat geschrieben: Die Makronen sind sehr...

    Verfasst von Maida79 am 22. Dezember 2016 - 11:34.

    Ashierold hat geschrieben: Die Makronen sind sehr lecker geworden. Noch ein Tipp: Mit den übrig gebliebenen Eigelb kann man eine halbe Portion Eierlikör zubereiten!

    Genau den Gedanken hatte ich auch sofort Big Smile

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  • Tolles und einfaches Rezept....

    Verfasst von kaloria am 19. Dezember 2016 - 17:55.

    SmileSmileTolles und einfaches Rezept.

    Ergebnis: leckere Nascherei SmileSmile

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  • Sehr leckere Makrönchen, vielen Dank für...

    Verfasst von akek am 16. Dezember 2016 - 18:27.

    Sehr leckere Makrönchen, vielen Dank für das tolle Rezept.Smile

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  • Wow. Sehr lecker. Es lohnt sich das Rezept zu...

    Verfasst von HappyHippo76 am 13. Dezember 2016 - 21:59.

    Wow. Sehr lecker. Es lohnt sich das Rezept zu testen

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  • Sehr lecker und schnell gemacht!...

    Verfasst von fancy2 am 8. Dezember 2016 - 19:15.

    Sehr lecker und schnell gemacht!
    Danke für das tolle Rezept. Habe es am WE ausprobiert und ich muss sagen volle 5 Sterne!
    Die Kokosmakronen sind sehr saftig und lecker. Normalerweise kann ich damit nach einigen Tagen eine Scheibe einschlagen, so hart sind sie bis dato bei mir geworden. Aber mit dem Rezept ist das ein für allemal vorbei Smile
    Wird es bestimmt wieder geben bei uns!
    Gruß 
    fancy2

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  • Die Makronen sind sehr lecker geworden. Noch ein...

    Verfasst von Ashierold am 8. Dezember 2016 - 15:31.

    Die Makronen sind sehr lecker geworden. Noch ein Tipp: Mit den übrig gebliebenen Eigelb kann man eine halbe Portion Eierlikör zubereiten!

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  • Volle Punktzahl für diese leckeren Makronen!...

    Verfasst von Amicorum am 5. Dezember 2016 - 14:29.

    Volle Punktzahl für diese leckeren Makronen! Habe statt Rum Amaretto genommen, perfekt!
    Danke für das Rezept Love

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  • Sehr sehr lecker 

    Verfasst von ingrid1211 am 4. Dezember 2016 - 18:36.

    Sehr sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker, sind auch nach Tagen (Aufbewahrung in...

    Verfasst von biggi53 am 3. Dezember 2016 - 13:56.

    Sehr lecker, sind auch nach Tagen (Aufbewahrung in einer Metalldose) noch sehr saftig. Gerne wieder!

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  • Gibt nichts zum meckern

    Verfasst von Teigfinger am 2. Dezember 2016 - 10:53.

    Gibt nichts zum meckernLove

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  • Einfach Und lecker...

    Verfasst von Herzihorni am 1. Dezember 2016 - 11:40.

    Einfach Und lecker
    Was erwartet man mehr, die Kokosmakronen sind super schnell gebacken und schmecken dazu noch echt lecker.
    Eindeutig fünf Sterne wert.
    Wer weniger Zucker mag, kann da locker was abziehen, aber bei uns dürfen Plätzchen gerne süß seinLove

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  • Super Rezept. Hat toll funktioniert und schmecken...

    Verfasst von Supercooky am 30. November 2016 - 17:39.

    Super Rezept. Hat toll funktioniert und schmecken prima.

    Habe nur am Zucker ein ganz klein wenig gespart - 190g und davon 65g Kokosblütenzucker verwendet. Das macht die Plätzchen zwar leicht bräunlich, sie sehen aber trotzdem perfekt aus. Das nächste Mal nehm ich noch ein bisschen weniger, es muss ja mit den Eiern, Zitrone und Rum noch die richtige Konstistenz ergeben.

    Der Geschmack mit dem Kokosblütenzucker ist klasse.

    5 Sterne sind echt verdient für dieses Rezept. Danke!

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  • Super schnell gemacht und schmecken sehr gut, auch...

    Verfasst von jettelasse am 27. November 2016 - 13:12.

    Super schnell gemacht und schmecken sehr gut, auch ohne Schokolade! Cooking 7

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  • Habe die Makronen gerade gemacht und bin...

    Verfasst von Michaschnecke am 24. November 2016 - 15:45.

    Habe die Makronen gerade gemacht und bin begeistert, wie toll die sind. Verarbeitung und Geschmack 5*****

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  • Ich kenne das Rezept noch aus einem 80 Jahre alten...

    Verfasst von alfija am 23. November 2016 - 10:17.

    Ich kenne das Rezept noch aus einem 80 Jahre alten Koch- und Backbuch, habe es aber lange Zeit nicht mehr gemacht, weil das Vermischen der Marzipanrohmasse immer eine Katastrophe war. Mit dem Thermomix klappt das allerdings hervorragend, es funkkioniert genau wie im Rezept beschrieben und ich habe keine Klümpchen mehr in meinen Makronen!

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  • Superlecker und so schnell gemacht! Danke für...

    Verfasst von Mini33 am 23. November 2016 - 09:58.

    Superlecker und so schnell gemacht! Danke für das tolle Rezept ohne Eiweiß-Steifschlagen!

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  • Superlecker! Superschnell gemacht! Mehr gibts...

    Verfasst von Melimo198 am 20. November 2016 - 20:56.

    Superlecker! Superschnell gemacht! Mehr gibts nicht zu sagen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, super einfach!...

    Verfasst von wurzelgnom am 6. November 2016 - 21:00.

    Super lecker, super einfach!

    Vielen Dank für das tolle, leckere Rezept!

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  • Super leeeckeeer, gestern

    Verfasst von Ela1967 am 13. Dezember 2015 - 22:33.

    Super leeeckeeer, gestern gemacht allerdings ohne Rum weil ich keinen da hatte. Aussen cross und innen schön fluffig. Sind ab sofort abgespeichert.  

     

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  • Sehr lecker, ich hab aber

    Verfasst von schbozerl am 10. Dezember 2015 - 08:37.

    Sehr lecker, ich hab aber weniger Zucker genommen.

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  • Kokosmakronen mi Marzipan

    Verfasst von skaterbastian am 5. Dezember 2015 - 16:05.

    Kokosmakronen mi Marzipan super einfach zu machen und sehr lecker.

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  • Super ober lecker!! War erst

    Verfasst von Schnudder am 3. Dezember 2015 - 12:22.

    Super ober lecker!! War erst am zweifeln wegen dem nicht geschlagenen Eiweiss. So genial und lecker! Besser als vom Feinkostladen war das Urteil. Muss ich gleich nochmal backen-vielen Dank!!

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  • Super lecker, gerade aus dem

    Verfasst von Crazyalexa am 2. Dezember 2015 - 16:32.

    Super lecker, gerade aus dem Ofen. Echt saftig innen und außen kross...so müssen Makronen sein, Danke für das Rezept.

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  • Tolles Rezept, eben gebacken.

    Verfasst von Bienchen2869 am 29. November 2015 - 12:29.

    Tolles Rezept, eben gebacken. Einfach und ohne vorher das lästige Eiweiß erst steif schlagen zu müssen. 

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  • Sehr lecker und super

    Verfasst von SSc9870 am 26. November 2015 - 18:20.

    Sehr lecker und super einfach!

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  • schnell - einfach - super

    Verfasst von probierschnute13 am 11. November 2015 - 18:21.

    schnell - einfach - super lecker...vielen Dank für das Rezept  tmrc_emoticons.)

    probieren geht über studieren  tmrc_emoticons.)

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  •  Gerade gebacken und nach der

    Verfasst von marflotho am 23. Dezember 2014 - 10:20.

     Gerade gebacken und nach der ersten verspeisten Makrone Kommentar meiner Tochter: Die schmecken geil!

    Das können also nur 5 Sterne sein!

    Frohe Weihnachten!

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  • leeeeecker

    Verfasst von Nina-80 am 19. Dezember 2014 - 18:23.

    Love leeeeecker Love

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  • Super leckere Kokosmakronen.

    Verfasst von samoni am 17. Dezember 2014 - 15:01.

    Super leckere Kokosmakronen. Rezept ist gespeichert  tmrc_emoticons.)

    Werde das nächste Mal nur etwas weniger Zucker nehmen...

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  • Einfach ein tolles Rezept 

    Verfasst von Pelikanchen am 11. Dezember 2014 - 01:58.

    Einfach ein tolles Rezept  Big Smile

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  • Habe mich an das Rezept

    Verfasst von Melisabell am 9. Dezember 2014 - 12:14.

    Habe mich an das Rezept gehalten und die Makronen sind tatsächlich

    SUPERSCHNELL, KROSS UND SAFTIG Cooking 7

     

    ...nur in der Dose werden sie leider weich und der "Knuspereffekt" ist leider weg. tmrc_emoticons.(

     

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckeres Rezept!!  Habe

    Verfasst von Pflügis am 7. Dezember 2014 - 17:02.

    Super leckeres Rezept!! 

    Habe nur die Hälfte vom Zucker genommen. Wird es jetzt öfters geben  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Danke für das

    Verfasst von anne2382 am 7. Dezember 2014 - 15:12.

    Sehr lecker! Danke für das Rezept.

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  • Schnell und sehr lecker, auch

    Verfasst von NiWi_74 am 7. Dezember 2014 - 13:25.

    Schnell und sehr lecker, auch ohne Kuvertüre....

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  • Hmm. Super lecker und saftig.

    Verfasst von bine1109 am 4. Dezember 2014 - 17:56.

    Hmm. Super lecker und saftig. Einfach und schnell zu machen.

    Vielen Dank!

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  • Wahnsinnig lecker, danke für

    Verfasst von jukru82 am 3. Dezember 2014 - 23:29.

    Wahnsinnig lecker, danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, aber auch

    Verfasst von Martina1511 am 26. November 2014 - 15:08.

    Sehr lecker, aber auch ziemlich klebrig. Habe ich das was falsch gemacht? Vielleicht hat ja jemand einen Tipp. 

    Nachdem die Makronen etwas Zeit in der Dose vebracht haben, sind sie auch nicht mehr so klebrig. tmrc_emoticons.)

     

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  • Die Kokosmakronen sind seeehr

    Verfasst von Thermohörnchen am 24. November 2014 - 16:25.

    Die Kokosmakronen sind seeehr lecker. Cooking 7  Die werden auf jeden Fall noch mal gemacht.  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schweine lecker!!!!Ein

    Verfasst von Angelika Söldner am 20. November 2014 - 11:59.

    Schweine lecker!!!!Ein absolutes Muss in der Weihnachtszeiz.Von mir 5 Sterne Danke für das tolle Rezept

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  • die Makronen sing wirklich

    Verfasst von An Moe am 8. Dezember 2013 - 08:42.

    die Makronen sing wirklich super einfach und super schnell fertig und schmecken gigantisch.

    danke für das Rezept!!!!!

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  • Habe deine Kokosmakronen

    Verfasst von Angelika Söldner am 28. November 2013 - 15:19.

    Habe deine Kokosmakronen letzte Woche gemacht und alle waren so begeistert,das sie schon leer sind.Werde nochmal ran müssen,da sie aber schnell gemacht sind nicht schlimm!!!Vielen Dank für das tolle Rezept.Allen eine schöne Vorweihnachtszeit.

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  • schnell gemacht und super

    Verfasst von maju04 am 25. November 2013 - 14:12.

    Cooking 7 schnell gemacht und super lecker. Ich glaube muss bald neue backen.

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  • Danke für das super

    Verfasst von Nimbus71 am 10. Februar 2013 - 17:56.

    Cooking 7

    Danke für das super Rezept.

    Hatte auch noch Eiweiß übrig und Marzipan von Weihnachten.

    Gruß Nimbus71

     

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  • Sind Suuuppper geworden ...

    Verfasst von huebnermix am 28. Januar 2013 - 19:29.

    Sind Suuuppper geworden ...  habe den TM seit 2 Tagen bin begeistert das die Rezepte so gut klappen

    Habe die Makronen eigentlich nur gemacht ,da ich von gestern noch 4 Eiweiss über hatte .... Klasse

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  • ja rührei noch  im thermomix

    Verfasst von verok2 am 24. Dezember 2012 - 17:40.

    ja rührei noch  im thermomix gemacht auch ohne wasser schmeckt das ?

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von MaxeBaumann am 24. Dezember 2012 - 17:05.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Und jedesmal weg "wie nüscht"... tmrc_emoticons.;)

    Danke und ein schönes Weihnachtsfest!

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  • Die Kokosmakronen waren

    Verfasst von maya am 21. Dezember 2012 - 23:22.

    Die Kokosmakronen waren ekelhaft süß!!!! Die Hälfte an Zucker hätte allemal gereicht. Einziger Pluspunkt: waren wirklich schnell zubereitet.

     

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  • Hallo Verok2, Freut mich,

    Verfasst von Pudeline am 20. Dezember 2012 - 16:08.

    Hallo Verok2,


    Freut mich, dass dir das Rezept gefällt!


    Aus den Eigelben kann man z. B. Eierlikör machen.


    Ich hatte die Eigelbe zu Rührei verarbeitet. Mit Milch und Mineralwasser verdünnt und dem Thermomix ordentlich aufgeschlagen.


    Gruß


    Pudeline

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