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Kürbis-Apfel-Kuchen


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Zutaten

1 Stück

Kürbis-Apfel-Kuchen

  • 340 g Kürbis (Hokkaido o. Butternut)
  • 340 g Äpfel
  • 400 g Mehl
  • 150 g Zucker, Oder 100g Birkenzucker und 20-40 g Honig
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 EL ungesüssten Kakao
  • 1 gestr. TL Zimt
  • 1/2 TL Ingwer
  • 240 g Sonnenblumenöl o. Rapsöl
  • etwas Vanille
  • 3 Eier
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Kürbis und Apfel schälen und entkernen in Stücke schneiden und den Closed lid geben, dan. 4-5s auf Stufe 8 zerkleinern.

    Anschliessend alle Zutaten in den Mixtopf geben.

    Mehl, Zucker, Salz, Natron, Kakaopulver, Zimt, Ingwerpulver, Öl, Vanille, Eier.

    Dann 4 min bei Counter-clockwise operation mit dem Gentle stir setting auf Stufe 4-5 Unterrühren.



    Den Teig in eine gefettete Backform geben und bei 160 Grad ca. 60-75 min Backen.

    Ich habe den Teig auch in andere Formen gefüllt da muss man dann halt selbst etwas auf die Backzeit achten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag kann auch gern noch 100g Nüsse mit dazu machen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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