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Kürbis-Schoko-Kekse-Cookies vegan, schnell u lecker, laktosefrei,


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Zutaten

0 Portion/en

Kürbis mit O-Saft

  • 250 Gramm Hokkaido Kürbis, mit Schale in Stücken
  • 100 Gramm Orangensaft

Teig:

  • 380 g Dinkelmehl,630, oder Mehl deiner Wahl
  • 160 g Rohrzucker
  • 1 Messerspitze Vanillepulver, oder 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 gestrichene Teelöffel Weinsteinbackpulver
  • etwas Zimt, Kardamom, Muskat, oder 1 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 130 g Alsan, oder Margarine deiner Wahl
  • 100 g Schokotropfen, zartbitter, oder grob geraspelte Blockschokolade...
  • 6
    35min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Kürbis:
  1. Kürbis mit O-Saft in den Mixtopf geschlossen einwiegen u 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Anschließend 10 min. ohne Messbecher 100 Grad Stufe 1 garen. Abkühlen lassen... ich lassen den TM dazu einige Min. ohne Messbecher auf Stufe 2 laufen... tmrc_emoticons.-)

     

  2. Teig:
  3. jetzt den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

    zum ABGEKÜHLTEN Kürbis die Teigzutaten bis auf die Schokotropfen in den Mixtopf geschlossen einwiegen; 20-30 Sekunden Stufe 4 vermischen, bis ein glatten Teig entsteht. Drops kurz druntermischen 

    1 TL aufs Backpapier geben u mit einer Gabel platt drücken. 

    20 min. backen...

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
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    jetzt kaufen!
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Tipp

das ist ein Rezept von Frolleinelfriede, dass ich etwas verändert auf den TM übernommen habe. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super leckere Cookies. 🤤...

    Verfasst von Roxy86 am 14. November 2021 - 09:48.

    Super leckere Cookies. 🤤
    Danke für das Rezept. 🤗
    Wird es definitiv öfter geben.

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  • Suchte ein Rezept für Kürbis-Resteverwertung -...

    Verfasst von Simsch am 24. Oktober 2019 - 21:57.

    Suchte ein Rezept für Kürbis-Resteverwertung - und bin begeistert. Werde bald wieder welche backen

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