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Kürbisplätzchen (Glutenfrei)


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Zutaten

30 Stück

Teig

  • 200 g Mandeln
  • 50 g Haselnüsse
  • 150 g Kürbisfleisch
  • 1 Stück Abgeriebene Schale Biozitrone
  • 60 g Rohrohrzucker
  • 1 Teelöffel Kardamom
  • 1 Teelöffel Zimt oder Lebkuchengewürz
  • 80 g Butter
  • 2 Teelöffel Johannisbrotkernmehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Kuvertüre

  • 80 g Schokolade
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Zubereitung

    Diese Plätzchen habe ich in der Woman`s Health entdeckt ;-)
  1. Mandeln und Haselnüsse fein mahlen und umfüllen

    nun das Kürbisfleisch zerkleinern

    Alle Zutaten in den Closed lid und zu einem schönen Teig verarbeiten (Stufe 3-4)

  2. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen und auf ein Backblech setzen

  3. 15 Minuten bei 180°C Heißluft backen

  4. Mit geschmolzener Schokolade verzieren;

    ich hab`s weg gelassen (Kalorien sparen)

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Tipp

Wenn man den Teig 30 Minuten in den Kühlschrank legt, lassen sich schöne Cookies formen.

Wer gerne eine festere Konsistenz hätte, kann noch 50 g Mehl zugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sorry, ich sehe deine

    Verfasst von benefice am 30. November 2015 - 21:21.

    Sorry, ich sehe deine Nachricht erst heute tmrc_emoticons.;-)

    Johannisbrotkernmehl bindet; du kannst ersatzweise aber auch Kartoffelmehl nehmen.

    Das müsste eigentlich funktionieren.

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  • muss das Johannisbrotkernmehl

    Verfasst von iwi19 am 19. November 2015 - 15:13.

    muss das Johannisbrotkernmehl unbedingt dazu?

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